ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮೂಲಂಗಿಗಳು

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೂಲಂಗಿ, ಚೀನಾದ ಜನರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಾರ್ಷಿಕ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತರಕಾರಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿತು, ಇದನ್ನು ರಾಡಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಮೂಲ".

XIII ಶತಮಾನದಿಂದ, ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹೊಸ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಇನ್ನೂ ಎದುರಾಗಿರುವ ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇರು ಬೆಳೆ ರೂಪಿಸದಿದ್ದರೆ, ರೈಜೋಮ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಳಿಗಳು ವಿವಿಧ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ des ಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು.

ರಷ್ಯಾದ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆ, ಹಿಮ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಶಾಖ

ಈ ಮುಂಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು. ಮೂಲಂಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ರಾಜ್ಯಗಳ ವಿಟೆನ್ಸ್ಕಯಾ ಒಎಸ್ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 1965 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಇದನ್ನು ದೇಶದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಲಯ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಮೊದಲ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ರಸವತ್ತಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹದವರೆಗೆ ಇದು 20 ರಿಂದ 30 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧದ ಮೂಲಂಗಿಯ ಚದರ ಮೀಟರ್ ನೆಡುವಿಕೆಯಿಂದ 2.8 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲದ ಕಡು ಕೆಂಪು ಮೇಲ್ಮೈ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಖಾಲಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖದ ಮೂಲಂಗಿಯ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಮೂಲದ ತೂಕ 15-27 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಕೆಟ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ, ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೂಲಂಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೂಲಂಗಿ ಡಬೆಲ್ ಎಫ್ 1

ಡಬೆಲ್ ಎಫ್ 1 ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮೂಲಂಗಿ ಚಿಗುರುಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 18-20 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಒಳಗೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬವಾಗುವುದರಿಂದ, ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಥಿರತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಡಬೆಲ್ ಎಫ್ 1 ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಡಾರ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದಕತೆಯು ನೆಟ್ಟ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಎಲೆಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಡಬೆಲ್ ಎಫ್ 1 ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಂಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚಲನಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಕೆಂಪು ದೈತ್ಯ

ಮಧ್ಯಮ-ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲೂ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವಲಯ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಜೈಂಟ್ ಮೂಲಂಗಿ ವಿಧದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು 34 ರಿಂದ 50 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 4.2 ವರೆಗಿನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ರೆಡ್ ಜೈಂಟ್ ವಿಶಾಲವಾದ ದೊಡ್ಡ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಅಡ್ಡ ಗಡ್ಡಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು 13 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದೊಂದಿಗೆ 45 ರಿಂದ 80 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹಿಮಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ, ಯಾವುದೇ ಬಾಣಗಳು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು 3-4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಚೆರಿಯೆಟ್ ಎಫ್ 1

ಮೂಲಂಗಿಯ ದೊಡ್ಡ ಆರಂಭಿಕ ಬೇರಿನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಚೆರಿಯೆಟ್ ಎಫ್ 1 ಅನ್ನು ಡಚ್ ತಳಿಗಾರರು ಪಡೆದರು. ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಮೂಲಂಗಿ ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ 18 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷವಿಡೀ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದ, ನಯವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ಅನೂರ್ಜಿತ-ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗಾ red ಕೆಂಪು ದುಂಡಾದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ವ್ಯಾಸವು 6 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಫ್ 1 ಮೂಲಂಗಿ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಹೂವಿನ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿರು ರಚನೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅಂತರವು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸೆಲೆಸ್ಟ್ ಎಫ್ 1

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸೆಲೆಸ್ಟ್ ಎಫ್ 1 23-25 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಮೊದಲ ಬೆಳೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಸಮ, ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಭೇದವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಗಾ bright ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಮೂಲ ವ್ಯಾಸವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಸೆಲೆಸ್ಟೆ ಎಫ್ 1 ರ ಎಲ್ಲಾ season ತುವಿನ ಮೂಲಂಗಿ ತೆರೆದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಬಿರುಕು ಅಥವಾ ಆಲಸ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮೊಖೋವ್ಸ್ಕಿ

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮೊಖೋವ್ಸ್ಕಿ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಮೊದಲ ದುಂಡಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು 19-31 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಮೀಟರ್ ತೋಟದಿಂದ, 0.7 ರಿಂದ 1 ಕೆಜಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ.

ಸಾಕೆಟ್ ನೆಟ್ಟಗೆ ಇದೆ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದಿದೆ. 4 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 23 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುವ ಮೂಲ ಬೆಳೆ 70% ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ದೈತ್ಯ

ಮಧ್ಯ season ತುವಿನ ಮೂಲಂಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ದೈತ್ಯ 25-29 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು. ಸರಾಸರಿ ಬೇರಿನ ಉದ್ದ 8 - 10 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮೂಲಂಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ದೈತ್ಯ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧದ ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಐದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅಂತರ್ಗತ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೋಟ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಬಿತ್ತನೆ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಡೈಕಾನ್. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮೂಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡೈಕಾನ್ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಯವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಡೈಕಾನ್ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಇದೆ. ಎಲೆಗಳ ರೂಪವು ಎರಡು ನಿಕಟ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಡೈಕಾನ್ ಎಲೆಗಳು ected ಿದ್ರಗೊಂಡ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಡೈಕಾನ್ ಹೆಸರನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್‌ನಿಂದ "ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಳೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿರುವ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬೇರುಗಳು 60-70 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 3-4 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಂಗಿ lat ್ಲಾಟಾ

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. 20-22 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಡುವುದು, ಆರಂಭಿಕ ಸ್ನೇಹಿ ಫಸಲುಗಳು, lat ್ಲಾಟಾ ಮೂಲಂಗಿ ವಿಧವು ಸುತ್ತಿನ ಹಳದಿ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ 10-12 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ತೂಕವು 20-24 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕ 60 ಗ್ರಾಂ.

Lat ್ಲಾಟಾ ಪ್ರಭೇದದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮಲಗಾ

ಮಲಗಾ ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಭೇದವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ನಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, 16 ರಿಂದ 20 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಅಗೆಯುವ ನಂತರ ದಟ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.