ಷಾಂಪೇನ್ ಲಘು qu ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾತಾವರಣವು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಷಾಂಪೇನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆನಾಪ್ಸ್, ಮಿನಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ
ಲಘು ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಷಾಂಪೇನ್ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಬ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಅನಾನಸ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿಗಾಗಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಇದರ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:
- ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್;
- ಫೋಯಿ ಗ್ರಾಸ್;
- ಕೆಂಪು ಮೀನು;
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಶಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮೆನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಮಿನಿ ಸ್ಕೈವರ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಸಿವು
ಹೊಳೆಯುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಷಾಂಪೇನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಚಿಪ್ಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
- ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಹಸಿವನ್ನು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದವು. ಇದು ಭರ್ತಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದಂತಿಲ್ಲ. ಹೋಳು ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ red ೇದಕ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಚಿಪ್‌ಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದಿರಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಸಿವು
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ. ಈ ವಿಪ್ ಅಪ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಲಘು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವುದು ಅವಳು.
ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್;
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆವಕಾಡೊ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು);
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ 2-3 ಚಮಚ;
- ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
- ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಕಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೆಡ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ಬಡಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ
ಈ ಷಾಂಪೇನ್ ಲಘು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಐದು ತುಂಡುಗಳು;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ);
- 25 - 30 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು;
- ಸಾಸಿವೆ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆ (ನೆಲ).
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಐದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರಗೆಳೆದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಮೊಸರು, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಂಜರಿತವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಷಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು.
