ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಜಾಣತನ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಅಭ್ಯಾಸ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್;
- ಬೊಲೆಟಸ್;
- ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ;
- ಬೊಲೆಟಸ್;
- ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು.
ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಹೆಸರು "ಪೈ ವಿತ್ ಅಣಬೆಗಳು" ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು;
- ಯೀಸ್ಟ್
- ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್;
- ಬೃಹತ್;
- ಪಫ್.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅದನ್ನು ತನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳು, ಎಲೆಗಳು (ಅವು ಕಾಡಿನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ), ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. 
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಭರ್ತಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ): ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅಣಬೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ವಿಶೇಷ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಅನೇಕ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಮಿಷಗಳ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೆ enjoy ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಹೆಗ್ಗುರುತುಗಳು.
ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು
ಟೆಂಡರ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಎರಡು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೊಸರು);
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪೈಗೆ ಸರಾಸರಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು:
- ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಸೆಯಿರಿ (1 ಚಮಚ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲು (300 ಮಿಲಿ) ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ), ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೋಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಲರಿಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಾಧನ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- .ಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಂಡದಲ್ಲಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿದ್ದರೆ:
- ಹಿಟ್ಟು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಅಣಬೆಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು);
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು 3 ಕಪ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅವರು ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ - ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ (1 ಕಪ್ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಟೀ ಚಮಚ).
ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಮೊದಲು ಕಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು - ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ ಭರ್ತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೆಳ ಪದರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
- ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
- ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
- ಥೈಮ್
- ಉಪ್ಪು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟಿಂಡರ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುತ್ತಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. 
ಹಿಟ್ಟು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
