ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಕಂಚು ಮತ್ತು ಶಿಲಾಯುಗದ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಲವಣಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕರುಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕೇವಲ ಇಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ, ಬೀಜಿಂಗ್, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾತಿಯೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ಒಂದು - ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ರಾಣಿ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಈಗ ಅವರ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಲ್ಲ, ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿವೆ, ಹುಳಿ ಹಿಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮೂಲಕ ಮೆಚ್ಚಿಸುವಿರಿ. ಮಧ್ಯ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.
ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಹಿಮಧೂಮ ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 48 - 50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನಿಜವಾದ ಎಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ 30 - 40 ಗ್ರಾಂ ಯೂರಿಯಾ ದರದಲ್ಲಿ, ಬಕೆಟ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಗೊಬ್ಬರಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಟಾಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣ, ಬೋರಾನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇರುತ್ತವೆ. ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಚಿಗಟಗಳಿಂದ ಬೂದಿಗಳಿಂದ ಮೊಳಕೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ 4 - 5 ಎಲೆಗಳಾಗಿರುವಾಗ, ಅವಳು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಳಾಗುತ್ತಾಳೆ.
ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೆಲವನ್ನು ಬೇರುಗಳಿಗೆ ದೃ press ವಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ 60 - 70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗೆ, ಈ ಅಂತರವು 35 - 40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ನಂತರ - 40-60. ಮೊಳಕೆ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಟಾಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಎರಡು, ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ), ಬಲವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಕಳಪೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯು ಬೆಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಫೋಟೊಫಿಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಕಳೆಗಳ ಸಾಮೀಪ್ಯವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಬಲವಾದ ತಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ; ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು© ಮಾರ್ಪಾಡು
ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ತಡವಾದ ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನವು ಶೂನ್ಯ ಡಿಗ್ರಿ, ಜೊತೆಗೆ ನಾಲ್ಕು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಬೂದು ಅಚ್ಚು ರೂಪಗಳು. ಈ ಉಪದ್ರವದಿಂದ ಬೆಳೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
