ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದು ಈಗ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಹ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಇದೆ - ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ. ಇದು ಬೈಂಡ್‌ವೀಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. "ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಿಂದ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಪದವನ್ನು ಅರಾವಾಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದಿರುವುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವಿವರಣೆ
ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇತರರಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತರಕಾರಿಯ ಎತ್ತರ 15 ರಿಂದ 18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ಬದಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ, ಕೆನೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ. ಅಂತಹ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಮಾಂಸವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಗೆಡ್ಡೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉದ್ದವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ.
ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೂವುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವು, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಗುಲಾಬಿ, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಮಸುಕಾದ ನೀಲಕ. ಜೇನುನೊಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗುತ್ತವೆ.
ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವಿಕೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಕೋಮಲ ನಾರಿನ ಬಹಳಷ್ಟುಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸರಿಸುಮಾರು 61 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ.
ಯಮ ಹರಡಿತು
ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಥವಾ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಹವಾಮಾನವು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣವಾಗಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾಮ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಅದರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಭೂಮಿಯಿಂದ 10 ರಿಂದ 12 ಟನ್ ಕೊಯ್ಲು, ಆದರೆ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯು ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗೆ 30 ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಬಹುದು.
ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ ಅಥವಾ ಭಾರತದಂತಹ ದೇಶಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀನಾ ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಯಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿರುವ ದೇಶಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ರುವಾಂಡಾ, ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾ, ಬುರುಂಡಿ, ಉಗಾಂಡಾ ಮತ್ತು ಸೊಲೊಮನ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಮ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ತಪ್ಪಾದ ಹೆಸರು. ಯಮವನ್ನು ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಅಪರೂಪದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಲಾಗದವರಿಗೆ ಟ್ರ್ಯಾಂಪೊಲೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಂತರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಿಷ್ಟವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವಂತೆ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಬಳಕೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಅನೇಕ inal ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್.
ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹುಣ್ಣು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವನಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದೆ ಮ್ಯೂಕೋಸಲ್ ಕಿರಿಕಿರಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಅಥವಾ ಮಗುವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಯಾಮ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಗನೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗಾಗಲೇ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು.
ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಹಂತವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಳೆಯುವ ಮೊಳಕೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:
- ಭೂಮಿ.
- ಮರಳು.
- ಹ್ಯೂಮಸ್.
ಅನುಪಾತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1: 1: 1 ಆಗಿದೆ. ಮೇಲೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮರಳಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರಿರಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಡಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮರು ನೆಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಇರುವುದರಿಂದ ಹಿಮಗಳು ಹಾದುಹೋದಾಗ ಮಾತ್ರ ಮೊಳಕೆ ನೆಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಸಸ್ಯ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ವಸ್ತು ಅಥವಾ ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹಿಮದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹವಾಮಾನವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆ ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವಿಧಗಳು
ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಧಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಸಸ್ಯದ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯಾರಿಗೂ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕೃತ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುವುದು:
- ತರಕಾರಿ.
- ಫೀಡ್.
- ಸಿಹಿ.
ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಎಲೆ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದೆ.
ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ಹೇಗೆ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು? ಅಂತಹ ವಿಭಾಗದ ಆಧಾರವೇನು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು.- ಟ್ಯೂಬರ್ ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣ.
- ಟ್ಯೂಬರ್‌ನ ಆಕಾರ (ಇದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು), ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ, ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮ್ (ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ). ಎರಡನೆಯ ರೂಪವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವ ಹಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ.
- ಉತ್ಪಾದಕತೆ
- ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಿಂದ.
- ಟ್ಯೂಬರ್ ರಚನೆಯ ನಿಖರತೆ.
ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು.ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ: ಸಾಲ್ಮನ್, ನ್ಯಾನ್ಸಿ ಹಾಲ್ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಧ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಕೆಂಪು, ಹಿ-ಡಾಂಗ್ (ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ವಿಧ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ವೀರ್ -85, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ", ಹುವಾ ಬೇ, ವರ್ಜಿನ್ 11, ಹ್ಯಾಟ್ ಬೇ, ಗೊಚಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಅವರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಗ್ಯಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವು ವಿವಿಧ ಕಷಾಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಲು ನೆಲವಾಗಬಹುದು.
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು 1595 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಇದು ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ನರು ನೇರಳೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಕೆನೆ ಇರುವಂತಹ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಸುಗಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾಯಿ, ಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ (ಬೀಜಗಳಿಂದ), ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹ. ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಗಳ ರಸದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ!
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ!
