ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಿಶಾಲ-ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ದುಂಡಾದ ಕಿರೀಟ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಳ್ಳು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಮರವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಸಂತಕಾಲದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ, ಮರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ, ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಷೀರ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
"ಸೇಬು ಮರ ಅರಳಿದಾಗ ಆ ಬಣ್ಣ ಇರುವುದಿಲ್ಲ", - ಹಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹಾಡಲಾಗಿದೆ." ಆದರೆ ಈ ಹಾಡು ಬೆಳೆದ ಉದ್ಯಾನ ಸೇಬು ಮರಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಕಾಡು, ಕಾಡಿನ ಸೇಬು ಮರಕ್ಕೂ ಇದಕ್ಕೂ ಏನು ಸಂಬಂಧವಿದೆ? "- ಎಲ್ಲ ತಿಳಿದಿರುವ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿ ತಕ್ಷಣ ಆಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಆಪಲ್ ಮರ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಸೇಬು (ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈಲ್ಡ್ ಆಪಲ್)ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಮರವು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆಪಲ್ ತೋಟಗಳು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಾರ್ಷಿಕ ಫಸಲು 11 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ರಸಭರಿತ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ತೋಟದ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 80 ಪ್ರತಿಶತವು ಸೇಬು ಮರಗಳಾಗಿವೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹಾಗೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಹಾಡು ಉದ್ಯಾನ ಸೇಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ತಳಿಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮರದ ಒಂದೇ ಕಾಡು ರೂಪಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ - ಕಾಡಿನ ಸೇಬು ಮರ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತನ್ನ ಅದೃಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಕಾಡು ಸೇಬು ಮರವು ಸಸ್ಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಅದೃಷ್ಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನಾಗಿದ್ದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟಾಗ ಗಮನ ಕೊಟ್ಟನು. ಕಾಡು ಸೇಬು ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಂದಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಅವು ಮರದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಚಳಿಗಾಲದಾದ್ಯಂತ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಸೇಬು ಮರವು ಮನುಷ್ಯನು ಬೆಳೆಸಿದ ಮೊದಲ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಾಶಿಯ ರಚನೆಗಳ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಚಿತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಅನೇಕ ಸ್ಮಾರಕಗಳಲ್ಲೂ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ತೊಟ್ಟಿಲು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಥಿಯೋಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಕುರಿತು ಒಂದು ಪ್ರಬಂಧವನ್ನು ಬರೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮರಕ್ಕೆ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನ ಲೇಖಕರು - ಕ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವರ್ರಾನ್, ಕೊಲುಮೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪ್ಲಿನಿ ದಿ ಎಲ್ಡರ್ - ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ 36 ಬಗೆಯ ಸೇಬು ಮರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ನಿಂದ, ಸೇಬು ಮರದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು.
ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ದೇವತೆಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಜರ್ಮನ್ನರು ಸೇಬಿನ ಮರವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದೇವರುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ನಂಬಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಸೇಬು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದುಷ್ಟ ಚಂಡಮಾರುತದ ದೇವರು ಡೊನಾರ್ ಸೇಬಿನ ಮರವನ್ನು ಮುಟ್ಟಲು ಸಹ ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತನ್ನ ಅಸಾಧಾರಣ ಈಟಿ-ಮಿಂಚಿನ ಬೋಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಮರಗಳಿಗೆ ಎಸೆದನು. ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಜರ್ಮನ್ನರು, ಭೀಕರವಾದ ಮಿಂಚಿನಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಂಡರು, ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸೇಬು ಮರಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರು.
ಸೇಬು ಮರ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈಲ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು)ಸೆಲ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ "ಸ್ವರ್ಗ" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಸೇಬುಗಳ ದೇಶ" (ಅವಲೋನ್), ಮತ್ತು ಬೈಬಲ್ನ ಪುರಾಣವು ಈವ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದರ ಜ್ಞಾನದ ಮರದಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣಗಳ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಥೆಸ್ಸಲಿಯನ್ ರಾಜ ಪೆಲಿಯಸ್ನ ವಿವಾಹದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎರಿಸ್ ವಿವಾದದ ದೇವತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ದೇವರುಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೋಜಿನ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದ್ದ ಮನನೊಂದ ಎರಿಸ್ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ "ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ" ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಸೇಬನ್ನು ಎಸೆದರು. ಮೂವರು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರಿಂದ ಅದು ಯಾವ ದೇವತೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ವಿವಾದ ಉಂಟಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಹೇರಾ, ಅಥೇನಾ ಮತ್ತು ಅಫ್ರೋಡೈಟ್. ದೇವತೆಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದು, ಜೀಯಸ್ ಸಹ ಅವರಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ದೇವತೆಗಳನ್ನು ಕುರುಬ ಪ್ಯಾರಿಸ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಹರ್ಮ್ಸ್ಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವಿವಾದವನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸಿದರು. ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಸೇಬನ್ನು ಅಫ್ರೋಡೈಟ್‌ಗೆ ನೀಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಟ್ರಾಯ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರೋಜನ್‌ಗಳಂತೆ ಹೇರಾ ಮತ್ತು ಅಥೇನಾ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಅನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸಿದರು. ಅವರು ಟ್ರಾಯ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜನರನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹಣ್ಣು ಅಪಶ್ರುತಿಯ ಸೇಬಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು.
ಆಪಲ್ ಟ್ರೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿ 4000 ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 60 ಬಗೆಯ ಸೇಬು ಮರಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ವಿಲ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಟಿನ್ಸ್ಕಿ ಕೆಂಪು ಎಂಬ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಸೇಬು ಮರವು XI-XII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೀವಾನ್ ರುಸ್‌ನ ಮಠದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕ್ರಿ.ಪೂ. ವಿ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಥಿಯಾಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ ಹೆರೊಡೋಟಸ್, ಅಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನ ಮರಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾನೆ. ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ ದಿ ವೈಸ್ (1051 ರಲ್ಲಿ) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೇಬು ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು.
ಆಪಲ್ ಮರ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಸೇಬು (ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈಲ್ಡ್ ಆಪಲ್)ಕೀವ್ ಪೆಚೆರ್ಸ್ಕ್ ಲಾವ್ರಾ. XIV ಶತಮಾನದ ಲಿಖಿತ ದಾಖಲೆಗಳು ಮಾಸ್ಕೋ ಉದ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಡೊಮೊಸ್ಟ್ರಾಯ್ ಈಗಾಗಲೇ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
18 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಎ.ಟಿ.ಬೊಲೊಟೊವ್ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಂಟು-ಸಂಪುಟಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿವರಣೆಯು 600 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅಕಾಡೆಮಿಶಿಯನ್ ವಿ.ವಿ.ಪಾಶ್ಕೆವಿಚ್, ಐ.ವಿ.ಮಿಚುರಿನ್, ಜೆ.ಐ ಹಣ್ಣು ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಪಿ. ಸಿಮಿರೆಂಕೊ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸೋವಿಯತ್ ಹಣ್ಣು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು.
ಈಗ ಸೇಬಿನ ಮರವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒನೆಗಾ ಸರೋವರದಿಂದ ದಕ್ಷಿಣದ ಗಡಿಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ - ಬೈಕಾಲ್ ಸರೋವರದವರೆಗೆ, ನಂತರ ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಾದ್ಯಂತ ನೆಲೆಸಿದೆ. 10 ಸಾವಿರ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ಭವ್ಯವಾದ ಸೇಬು ಮರಗಳಿಲ್ಲ! ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ತಳಿಗಾರರು ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು 600 ತಲುಪುತ್ತವೆ (ಆರು ಗ್ರಾಂ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ), ಅಥವಾ 930 ಗ್ರಾಂ (knysh) ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಒಂದು ಟನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರಸ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಅನೇಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಡಿನ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಸೇಬು (ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈಲ್ಡ್ ಆಪಲ್, ಹೂಗಳು)ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮರವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕುತೂಹಲವಿದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಸೇಬುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಪ್ರಭೇದ), ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸಾಧಾರಣ ಕಾಡು ಸೇಬು ಮರಗಳಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ. 10 ಸಾವಿರ ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದದ ಸೇಬು ಮರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಆಧಾರವನ್ನು ಕೇವಲ 8-10 ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸೇಬು ಮರಗಳು, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸುಮಾರು 70 ಜಾತಿಗಳು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿಲ್ವಿಫೆರಸ್ ಸೇಬು ಮರ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಮೂಲ ರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಐ.ವಿ. ಮಿಚುರಿನ್ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು: ಕಂಡಿಲ್ ಚೈನೀಸ್, ಬೆಲ್ಲೆಫರ್ ಚೈನೀಸ್, ಕೇಸರಿ ಪೆಪಿನ್, ಕೇಸರಿ ಚೈನೀಸ್, ಬೀಜರಹಿತ ಮಿಚುರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ವೈಲ್ಡ್ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಮತ್ತು ನೆಡ್ಜ್ವೆಟ್ಸ್ಕಿ ಸೇಬು ಮರಗಳು ಸಹ ತಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮೊದಲನೆಯದು ಯಾವುದೇ ಹಿಮಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ನೆಡ್ಜ್ವೆಟ್ಸ್ಕಿ ಸೇಬು ಮರವು ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು, ಅದರ ಎಳೆಯ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಮರ ಕೂಡ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐ.ವಿ. ಮಿಚುರಿನ್ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಸಿದರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು-ಮಾಂಸದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು: ಕೆಂಪು ಬೀಫ್ಲರ್, ಸ್ವಯಂ-ದಾಖಲೆ, ಕೊಮ್ಸೊಮೊಲೆಟ್, ಕೆಂಪು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಕೃತಿ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರಣ್ಯ ಸೇಬು ಮರಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಸಂಗತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸುಮಿ ಪ್ರದೇಶದ ಆಂಡ್ರೀವ್ಕಾ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೇಳಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು "ಸೇಬು ಮರ", "ಸೇಬು ಮರ ತಿರುವು" ಅಥವಾ "ಸ್ವಯಂ-ನೆಟ್ಟ ಮರ" ವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರುಗಳು 150 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಸೇಬು ಮರವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಕಾಡು ನಿಂತಿದೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಮರವಿದೆ, ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸೇಬು ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ. ಈ ಸೇಬಿನ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ, ಬೇರು ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಪವಾಡ ಸೇಬು ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳ ನೋಟವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅವು ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂನಂತೆ ತಿರುಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಆಪಲ್ ಮರ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಸೇಬು (ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈಲ್ಡ್ ಆಪಲ್)ಆಂಡ್ರೀವ್ ಸೇಬಿನ ತೋಟವನ್ನು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ; ಇದನ್ನು ಐ.ವಿ. ಮಿಚುರಿನ್ ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. 600 ಸೇಬು ಮರಗಳ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬು ತೋಟ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮರವು ಪೂರ್ವಜರಾಗಿದ್ದರು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಟಿಯೆನ್ ಶಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದಂಡಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.
ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಎಸ್. ಐ. ಇವ್ಚೆಂಕೊ - ಮರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಮಾಡಿ
