ಕ್ವಿನೋವಾ - ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ಅಮರಂಥ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಸ್ಯವಿದೆ, ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿಟಿಕಾಕಾ ಸರೋವರದ ತೀರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿನ ವಿತರಣಾ ಪ್ರದೇಶವು ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಂಡಿಸ್‌ನ ಎತ್ತರದ ಇಳಿಜಾರು. ಕ್ವಿನೋವಾದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ 3000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಮೂಲನಿವಾಸಿ ಆಂಡಿಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಭಾರತೀಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂಕಾಗಳು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಚಿನ್ನದ ಧಾನ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ರಷ್ಯಾದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಲವಾರು ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅಕ್ಕಿ ಕ್ವಿನೋವಾ, ಚಲನಚಿತ್ರ ಕ್ವಿನೋವಾ, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಕ್ವಿನೋವಾ (ಚೆನೊಪೊಡಿಯಮ್ ಕ್ವಿನೋವಾ), ಅಥವಾ ಕಿನ್ವಾ - ಒಂದು ಹುಸಿ-ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆ, ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ, ಮೇರಿ ಕುಲದ ಪ್ರಭೇದ (ಚೆನೊಪೊಡಿಯಮ್) ಅಮರಂತ್ ಕುಟುಂಬಗಳು (ಅಮರಂಥೇಸಿ).

ಕ್ವಿನೋವಾ, ಅಥವಾ ಕ್ವಿನ್ವಾ (ಚೆನೊಪೊಡಿಯಮ್ ಕ್ವಿನೋವಾ)

ಕೃಷಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಅವರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಖಂಡಗಳಾದ್ಯಂತ ಕೃಷಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗುವಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ವ್ಯಾಪಕ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಕ್ವಿನೋವಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಶೀತ ರಾತ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನದ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅದರ ಕೃಷಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕುಟೀರಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಕ್ವಿನೋವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳ ಬೀಜ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು 100% ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ಭ್ರೂಣಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಹುಸಿ-ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಇಂಕಾಗಳು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ತಾಯಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಂಟು ರಹಿತ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ-ಡಯಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ವೈದ್ಯರು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಬಾಣಸಿಗರು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗಿಗರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು "ಬಿ", "ಎ", "ಇ", "ಸಿ", "ಕೆ", "ಪಿಪಿ", "ಡಿ" ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್. ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೈಸಿನ್, ಇದು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಫೆನೈಲಾಲಾಲನೈನ್, ಟೈರೋಸಿನ್, ಹಿಸ್ಟಾಡಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಸಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ medic ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನೋವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೀರ್ಘ ವಿಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿಳಿ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುರುಕುಲಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ತಟಸ್ಥ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಕ್ವಿನೋವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮೊಳಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾದ ಜೈವಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಕ್ವಿನೋವಾ ಹೇಸ್ ಕುಲದ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ವಿನೋವಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಬಾಹ್ಯ ರಚನೆಯು ದೈತ್ಯ ಮೂರಿಶ್ ಹಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತಾಯ್ನಾಡಿನ ವಿವೊದಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಗಳು 4.0 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ - 1.5-2.0 ಮೀ. ಅವು ಕವಲೊಡೆಯುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕಾಗೆಯ ಪಾದಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸರಳವಾದ ಮೂರು-ಹಾಲೆಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬೇರುಗಳು ರಾಡ್, ಕವಲೊಡೆದವು, ಆಳವಾದ ಪದರಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವಾಗ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೆಳೆಯುವ 90 ತುಮಾನವು 90 ರಿಂದ 130 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡ್ಡ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಇಳುವರಿಯನ್ನು 10 ರಿಂದ 20% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯಂತಹ ಕುಂಚಗಳನ್ನು (ಸೋರ್ಗಮ್ ನಂತಹ) ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹೂವುಗಳ ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹುಸಿ-ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಬೀಜವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೀಜದ ಹಣ್ಣು. ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 0.3 ಸೆಂ.ಮೀ.), ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೀಜದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು.

ಕ್ವಿನೋವಾ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಕ್ವಿನೋವಾ. © ಟಾಮ್ ರತಾಜ್

ಕ್ವಿನೋವಾ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ವಿತರಣಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳು) ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಫಲವತ್ತತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು pH = 4.8 ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ pH = 8.5 ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಬಿತ್ತನೆ

ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ರೋಗಿಯು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಕ್ವಿನೋವಾಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಸಮಯವೆಂದರೆ 5-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿರುವ ಮಣ್ಣು + 6 ... + 8 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅವಧಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಮೇ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಸಂತವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು + 8 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೊಳಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿತ್ತನೆ ಮಾದರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಲಿನಲ್ಲಿನ ಅಂತರವು 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ., ಪ್ರಗತಿಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು 20-40 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜ ನಿಯೋಜನೆಯ ಆಳವು 0.5-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 40-60 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಮಾನವ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ. ಕೃತಕ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೇ ತೆಳುವಾಗುವುದನ್ನು 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಮೊಳಕೆ. © ಮೇಸನ್ ಫೆಡೂಸಿಯಾ

ನಂತರದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಕ್ವಿನೋವಾ ಆರೈಕೆ

ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಸಿಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕ್ವಿನೋವಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ಮೊದಲು, ನಿರಂತರ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ನೀರು ಹಜಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. 2-3 ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮೊದಲ ನೀರುಹಾಕುವುದು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾದ ಚಿಗುರುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ state ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕಳೆಗಳ ಕೈಯಾರೆ ನಾಶವಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾಳಜಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಳೆ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಳೆ ಹಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಣ್ಣು ಅಕ್ಕಿಯ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ).

30 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸೊಗಸಾದ ಸೊಗಸಾದ ಪ್ಯಾನಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರಳುತ್ತವೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು

ಕ್ವಿನೋವಾ, ಆಳವಾಗಿ ನುಗ್ಗುವ ರಾಡ್ ಮೂಲವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕ ಬರ-ಸಹಿಷ್ಣು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ 3 ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಒಂದೇ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಸಾಕು.

ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫಲೀಕರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ (18% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳ), ಹೂಗೊಂಚಲು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನೈಟ್ರೊಫೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಾರಜನಕ-ರಂಜಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 70-90 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 50 ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ನೀರಾವರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಣ್ಣಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀರಿಲ್ಲದ ಕೃಷಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಳೆಯ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಪರಿಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಕಾಂಡ ಕೊಳೆತ, ಬೂದು ಕೊಳೆತ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸುಡುವಿಕೆ, ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಎಲೆಗಳ ತಾಣದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅಗಾಟ್ -25, ಅಲಿರಿನ್-ಬಿ, ಗಮೈರ್, ಗ್ಲಿಯೊಕ್ಲಾಡಿನ್. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಜೈವಿಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳು, ಕೊಳೆತ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಸ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅವಧಿಗಳು, ಬಯೋಇನ್‌ಸೆಕ್ಟೈಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಹೀರುವಿಕೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಜೈವಿಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ನೀವು ಲೆಪಿಡೋಸೈಡ್, ಬಿಟೊಕ್ಸಿಬಾಸಿಲಿನ್, ಫಿಟೊವರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಯ್ಲು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಬಿದ್ದ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ aning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಿಮ ಕ್ವಿನೋವಿನ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಹಿಮವನ್ನು -2 ... -3 ° to ವರೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕವಚಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೂಲುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಳೆಯ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಎಳೆದರೆ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣ ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ (ನೀವು ಮನೆಯ ಫ್ಯಾನ್ ಬಳಸಬಹುದು).

ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್. ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಶುಷ್ಕ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಸಪೋನಿನ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೋಪ್ ಸಡ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಿಂಬಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳಿಂದ ತೊಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ). ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಳಸಿ.