ಒಂದು ಹಳೆಯ ಹಾಡು ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಇದು ಜನರನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ, ನೀರು ಜನರನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ." ಈ ಸತ್ಯವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ದೃ been ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿದ್ದರೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೈಬಲ್ನ ಹಳೆಯ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾದ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಫೋಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಮಂತ್ರಮುಗ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಸಂಗೀತದ ಶಬ್ದಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಬಳಿ ಕುರ್ಚಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಭೂತಕಾಲವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಒಳ್ಳೆಯ ಮಾತುಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಜೀವನದ ಇಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.
ಹಾಪ್ಸ್ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೂದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾವಿರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ನಮ್ಮನ್ನು ಅಸೂಯೆಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಫೋಟೋವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವುದು. ಡೇರ್ ಡೆವಿಲ್ಸ್ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಂದ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೀಡುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು
ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ;
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ;
- ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು.
ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕಟ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಕಾಯಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು cm cm ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ದಪ್ಪ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತಿನ್ನಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಉರಿಯುತ್ತವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್
ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕೆಲವು ಲವಂಗ);
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
- ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು
ಫೋಮಿಂಗ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳು ಚೂರುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ನೆನೆಸಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುರಿದ. ಬಿಸಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕರಗಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಅದ್ಭುತ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರ ಹೃದಯವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ಮೂಲ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚದರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೋಡಿ.
ಮೂಲ ಕರಿದ ಸೀಗಡಿ
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮಾಡಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಡೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂಲ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ? ಅವನೊಂದಿಗೆ, ಜನರು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
ಬಫಲೋ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು);
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಆಗಿರಬಹುದು);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ತಾಜಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಫಲೋ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ತಂದು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರಿಂದ ಅವರು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ as ಟವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಆಪ್ತ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ತದನಂತರ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ರಜಾದಿನವು ನಿಜವಾದ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ನೊರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿವಾಗಿಸುವುದು
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಯಾವುದೇ ಮೂಲದ ಮಾಂಸ;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಕವಚ.
ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಲು ಕೋನ್ ಆಕಾರದ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು).
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
ಬಿಯರ್, ಲಘು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೊರೆ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದರ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಯರ್ ಲಘು ಎಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್‌ನಂತಹ ಡಯೆಟಿಕ್ ಕುಕೀಸ್. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬವು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವರಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಹಾರದ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರೇವಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊದ ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲವರು ಲಘು .ಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಇಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?
