ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ!

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತರ ಎಲ್ಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ಏಕೆ ಆನಂದಿಸಬಾರದು - ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಕೆಲವು ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಏಕೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಮಿದುಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು ಮುರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಲೋಹದ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೀಪಲ್ಸ್, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಳಾದ, ಕೊಳೆತ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಕೋಲು (ನೀವು ಸುಶಿಗಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೂ ಇಡೀ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ ಮಡಕೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ವಸ್ತುಗಳ ಬೌಲ್.

ನಾವು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೈಡ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!