ಪಾಲಕ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಉದ್ಯಾನ ಪಾಲಕ (ಸ್ಪಿನೇಶಿಯಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ) - ಅಮರಂತ್ ಕುಟುಂಬದ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಕುಲದ ಪ್ರಭೇದ (ಅಮರಂಥೇಸಿ); ಹಳೆಯ ವರ್ಗೀಕರಣದಲ್ಲಿ - ಹ್ಯಾ az ೆಲ್. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ಪಾಲಕ
ಪಾಲಕ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಡಿಬಂಕಿಂಗ್
ಪಾಲಕವು ವಾರ್ಷಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಡೈಯೋಸಿಯಸ್ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ತ್ರಿಕೋನ ಈಟಿ ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 30-45 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕೇಸರ ಹೂವುಗಳು ಹಸಿರು, ಸಣ್ಣವು, ಸ್ಪೈಕ್-ಪ್ಯಾನಿಕ್ಯುಲೇಟ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪಿಸ್ಟಿಲ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಅಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೋಮೆರುಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು - ಅಂಡಾಕಾರದ ಬೀಜಗಳು ಗ್ಲೋಮೆರುಲಿಯಲ್ಲಿ ಲಿಗ್ನಿಫೈಡ್ ಬ್ರಾಕ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೂನ್-ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕದ ತಾಯ್ನಾಡು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ. ಪರ್ಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಿರುವಂತೆ ಇದರ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಕಳೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕದ ಹೆಸರು ಪರ್ಷಿಯನ್ "ಹಸಿರು ಕೈ" ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕವು ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು (100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 35 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣ). ವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಲಕದಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು 10 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಸಂಶೋಧಕರು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ದಶಮಾಂಶ ಬಿಂದುವನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದರಿಂದ ಗೊಂದಲ ಉಂಟಾಯಿತು. ಈ ಪುರಾಣದ ನಿರಾಕರಣೆ 1981 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.
ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ವಿಸ್ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಗುಸ್ತಾವ್ ವಾನ್ ಬಂಗೆ ಅವರು ಒಣ ಪಾಲಕವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 1890 ರಲ್ಲಿ ದೋಷ ಉಂಟಾಯಿತು. ವಾನ್ ಬಂಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 35 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣ) ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ತಾಜಾ ಪಾಲಕ 90% ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 35 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ ಬಿತ್ತನೆ
ಪಾಲಕವು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬೆಳೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆ
ಪಾಲಕದ ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಮಮಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅವನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ; ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿರುವ ಮಣ್ಣು ಮೊದಲು ಸೀಮಿತವಾಗಬೇಕು. ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಯಿತು.
ಪಾಲಕಕ್ಕಾಗಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಪದರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಳಕ್ಕೆ ಅಗೆದು ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (30 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್, 1 ಮೀ 2 ಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಸಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಣ್ಣು ಮಾಗಿದ ತಕ್ಷಣ, 1 ಮೀ 2 ಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಯಾವನ್ನು ಕುಂಟೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು (ಗೊಬ್ಬರ, ಸಿಮೆಂಟು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪಾಲಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಎಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾಲಕ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ತಡವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನ ಹಜಾರಗಳಲ್ಲಿ).
ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ
ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ತೋಟದ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).
ಪಾಲಕ ಫೋಟೊಫಿಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಶ್ರಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಸಂತ ಬೆಳೆಗಳು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಫೆಬ್ರವರಿ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಬೀಜಗಾರರಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 6 ಸೆಂ.ಮೀ. 1 ಚದರಕ್ಕೆ. ಮೀ ಬಿತ್ತನೆ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು. ಹಾಟ್‌ಬೆಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ 10-12 ° C - ಮೋಡ ಮತ್ತು 18 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಹಿಂದೆ ಪಾಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮೊದಲಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಾಲಕ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
ತೆರೆದ ಬಿತ್ತನೆ
ಪಾಲಕ - ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ ಮೊಳಕೆ -8 ° to ವರೆಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನೆಟ್ಟ ಪಾಲಕ್ ಹಿಮದ ಕೆಳಗೆ ಚಳಿಗಾಲ ಮಾಡಬಹುದು (ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ರಯವಿದೆ).
ಹಿಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ - ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಜುಲೈ ವರೆಗೆ - ಪ್ರೌ ure ಎಲೆಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ - ಎಳೆಯರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಸಾಧ್ಯ. ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು 20-30 ದಿನಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಾವರಿಯಿಂದ ಹಿಂದೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಮೊದಲು, ಮೊಳಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಮ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಸಾಲು ಅಂತರ 30 ಸೆಂ.ಮೀ, ಬೀಜ ನಿಯೋಜನೆ ಆಳ 2-3 ಸೆಂ, ಬೀಜದ ದರ 1 ಮೀ 2 ಗೆ 4-5 ಗ್ರಾಂ. ಬಿತ್ತನೆಯ ನಂತರ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶರತ್ಕಾಲದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 12 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಪಾಲಕ ಆರೈಕೆ
ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆದಾಗ (ಎರಡನೆಯ ನಿಜವಾದ ಎಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ 8-10 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಪಿನಸ್ ಬೀಜದಿಂದ ಎರಡು ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಬೆಳೆಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ - ಕಳಪೆ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿನ ಅಂತರವು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ತೆಳುವಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಪಾಲಕವನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿಡಬೇಕು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ (1 ಮೀ 2 ಗೆ 10-15 ಗ್ರಾಂ ಯೂರಿಯಾ) ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಪಾಲಕವನ್ನು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಸ್ಯಗಳ ಚಿತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇಡೀ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಭೂಮಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಲೀನಿಯರ್ ಮೀಟರ್ ಸಾಲಿಗೆ 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸಾಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಯ್ಲು
ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ 5-6 ಎಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಪಾಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬಿತ್ತನೆ ಪಾಲಕ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ 8-10 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೇಸಿಗೆ - 10-12. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಸಸ್ಯಗಳು ನಿಂತರೆ ಎಲೆಗಳು ಒರಟು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
ರೋಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯ ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೂಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತರಿದು ಹಾಕಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಳೆಯಾದ ಕೂಡಲೇ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆದು ಹೊಸ ಎಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಿತ್ರೀಕರಣದ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ.
ಪಾಲಕದ ಇಳುವರಿ 1 ಮೀ 2 ಗೆ 1.5-2 ಕೆಜಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪಾಲಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು
ಪಾಲಕರು ಪಾಲಕದ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ನೆಲೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ನೊಣಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಬೆತ್ತಲೆ ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬಸವನ ಸಹ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೆಡುವಿಕೆಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಸ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ತಾಣಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತೋಟದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ.
ಈ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ('ಸ್ಪೋಕೇನ್' ಎಫ್ 1, 'ಸ್ಪೋರ್ಟರ್' ಎಫ್ 1).
ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೇರು ಕೊಳೆತದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಕುತ್ತಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯವು ಒಣಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳು - ತೆಳುವಾಗುವುದು, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮೈನರ್ ಬೀಟ್ ಫ್ಲೈ ಮತ್ತು ಆಫಿಡ್ನ ಲಾರ್ವಾಗಳಿಂದ ಪಾಲಕ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅನಾಬಜೀನ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ 10 ಲೀ ನೀರು ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಫಮೈಡ್ (0.2%) ಗೆ 15 ಸೆಂ 3 ದರದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಾರದು.
ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಫೈಬರ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಸಮತೋಲಿತ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವಿದೆ - ಬಿ, ಸಿ, ಪಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಕೆ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್) ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳು - ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.
ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಿ; ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬಳಲಿಕೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ; ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಿ. ಪಾಲಕವು ರೆಟಿನಾದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
