ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಸೇವೆಗಳು: 6
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಡ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
- ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ;
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಸಾರುಗಾಗಿ:
- 600 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ (ತೊಡೆ, ರೆಕ್ಕೆ, ಕಾಲು);
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.
ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ.
ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ, ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಕೋಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು, ಬಹುಶಃ, ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೂಪ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 5 ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕುದಿಯಲು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿನಾವು ಅಳತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಪರಿಶ್ರಮವನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಪದರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಶೇಷವಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುಕೋಳಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 1.5x1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಐಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಡ್ ಸಾಕು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕತ್ತರಿಸಿಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ.
ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು).
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
