ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರು ಎಲೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ? ಮತ್ತು ಇದರ ಮೂಲವು ಸೊಪ್ಪುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್)ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಎಲೆಯಂತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇದು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಗೆಯಿರಿ, ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ - ಪಿಚ್‌ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸಲಿಕೆ ಬಳಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮರಳಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕಷಾಯವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಉಬ್ಬುವುದು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ, ಜನನಾಂಗಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ವಿಳಂಬವಾದಾಗ, ಅವರು ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇರುಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 1 / 2-1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಮೂಲದ ಎಡಿಮಾಗೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಜೇಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸ. ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಅಗಿಯಬಹುದು ...
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್)ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಪನ ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ 35 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್)ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ "ಬಿಳಿ ಮೂಲ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದು ತನ್ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
