ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ)

ಸಸ್ಯನಾಶಕ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸ್ಯಾಟಿವಮ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು re ತ್ರಿ ಕುಟುಂಬದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕುಲದ ಸದಸ್ಯ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಕೆ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಪರಿಮಳವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯು ಜೇನು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಹೆಸರಿನ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನವು "ದೋಷ" ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಪಕ್ವವಾದ ಸಸ್ಯವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ ದೋಷದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವು ವ್ಯುತ್ಪನ್ನ ಪದಕ್ಕೆ ಹೋಮೋನಿಮ್ ಇದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದರರ್ಥ "ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್". ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಏಕೆ ಆ ರೀತಿ ಹೆಸರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದೇ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂಬುದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಯುಕೆ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಸಸ್ಯವು ರೋಮ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯುರೋಪಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಕಾಕಸಸ್, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ

1. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್. ಒಳಾಂಗಣ ಕೃಷಿಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೇ-ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲಘುತೆ. ಮಬ್ಬಾದ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಪ್ರದೇಶ.
3. ಮಣ್ಣು. ಮರಳು ಲೋಮಿ ಅಥವಾ ಲೋಮಿ ಮಣ್ಣು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ನೀರಿಡಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಣ್ಣು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು. ಪೊದೆಗಳು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ರಸಗೊಬ್ಬರ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
6. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ. ಬೀಜಗಳು.
7. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳು. ಮರಿಹುಳುಗಳು, and ತ್ರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆ ದೋಷಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಮರಿಹುಳುಗಳು.
8. ರೋಗಗಳು. ರಾಮುಲಾರಿಯೋಸಿಸ್, ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ.
9. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಆಂಟಿ-ಜಿಂಗೋಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟೊರೆಂಟ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆಯ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಆಕಾರವು ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಆಗಿದೆ, ಬರಿಯ ನೆಟ್ಟ ಕಾಂಡದ ಎತ್ತರವು 0.4 ರಿಂದ 0.7 ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಳದ ಎಲೆ ಫಲಕಗಳು ಉದ್ದನೆಯ ಕಟ್, ಒರಟಾಗಿ ected ೇದಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಅಗಲವಾದ ಹಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ರಿಪಕ್ಷೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂಚನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ದರ್ಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕಾಂಡದ ಎಲೆಗಳು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪಿನ್ನಟ್ ಆಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಯೋನಿಯು ರೇಖೀಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ umbellate ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 3-5 ಕಿರಣಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಗೋಳಾಕಾರದ ಘನ ಅಂಡಾಣುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಗಿದ ಸಮಯವು ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜುಲೈ-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ವಸ್ತು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಆರಂಭದಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 70 ಮಿ.ಮೀ ದೂರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10-15 ಮಿ.ಮೀ. ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ತದನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಹಗಲಿನ ಸಮಯವು ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಾಗ, ನೀವು 20 ರಿಂದ 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಲ್ಯಾಂಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದೀಪಕ ದೀಪವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಅದನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ಕೋಟಿಲೆಡೋನಸ್ ಎಲೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮೊದಲ ಸೊಪ್ಪನ್ನು 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹೊರಾಂಗಣ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನಾಟಿ

ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆದ ತಾಣವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸೈಟ್ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೆರಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೂವಿನ ಬಾಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಂಚೆಯೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬೆಳೆದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೊದೆಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಲೋಮಿ ಅಥವಾ ಮರಳು ಲೋಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೈಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಗೆಯುವುದು ಹ್ಯೂಮಸ್ (ಸೈಟ್ನ 1 ಚದರ ಮೀಟರ್ ½ ಬಕೆಟ್) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮರದ ಬೂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಬದಲಾಗಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು (1 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 20 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ) ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾರ್ಚ್-ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಈಗಾಗಲೇ 4 ರಿಂದ 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೆಲವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಳಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 80 ರಿಂದ 100 ಮಿ.ಮೀ ದೂರವಿರಬೇಕು. ಚಡಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 10 ರಿಂದ 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪೊದೆಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 15-20 ಮಿ.ಮೀ. ನಂತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ನೀರಿರಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಆರೈಕೆ

ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆದ ನಂತರ, ಅವು ತೆಳುವಾಗುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆ ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೀರಿರಬೇಕು, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಳೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನೀರು ಹೇಗೆ

ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಬೀಜಗಳು ದ್ರವದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು. ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲಿನ ಮಣ್ಣು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಸಮೃದ್ಧಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪೊದೆಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಬೇಕು. ಹಾಸಿಗೆ ನೀರಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಮಳೆಯಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಂಚೆಯೇ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿಗೆ ಹಚ್ಚುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪೊದೆಗಳ ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಗೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ರಂಜಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಮುಂದೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆದಂತೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಟ್ಟುಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ season ತುವಿಗೆ ಒಂದು ಪೊದೆಯಿಂದ ನೀವು 3 ಬೆಳೆಗಳ ಹಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಈ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ನೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು

ರೋಗ

ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಯ ಕೃಷಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪೊದೆಗಳು ತುಕ್ಕು, ರಾಮುಲಾರಿಯೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಬಹುದು.

ರಾಮುಲಾರಿಯೋಸಿಸ್

ರಾಮುಲಾರಿಯೋಸಿಸ್ ಒಂದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಶೀತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೇರಳವಾದ ಇಬ್ಬನಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ರೋಗವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಸುಕಾದ ಬೂದು ಲೇಪನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಬುಷ್ ಸುಟ್ಟಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಬೀಜವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಫಿಟೊಸ್ಪೊರಿನ್-ಎಂ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ season ತುವನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತುಕ್ಕು

ಮತ್ತೊಂದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗವು ತುಕ್ಕು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೀಡಿತ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಾ red ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಕೀಟಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೊದೆಗಳು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯದಂತೆ, ರಾಮುಲಿಯೊರಿಯೊಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಂತೆಯೇ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕೂಡ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗ. ಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯದ ವೈಮಾನಿಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಲೇಪನ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಪ್ಲೇಕ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ವಿಷಯಾಸಕ್ತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಜನಕವು ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಪೀಡಿತ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ನಾಶಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು: ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಬೂದಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮುಲ್ಲೀನ್, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತುಂಬಿದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಳೆ ಹುಲ್ಲಿನ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳು

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು umb ತ್ರಿ ದೋಷ, ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕೂಪ್ನ ಮರಿಹುಳುಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡದ ಕಾರಣ, ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜ-ಭಕ್ಷಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜವನ್ನು ಕೆತ್ತಬೇಕು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಆಳವಾದ ಅಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕೂಪ್ ಮರಿಹುಳುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬೆಳೆದರೆ, ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಮರದ ಬೂದಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

1. ಕ್ಯಾರಿಬೆ. ಈ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಡಚ್ ಪ್ರಭೇದವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಲೆಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವು ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಹಾಗೂ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಂಬರ್. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಶೂಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ. ಈ ಮಧ್ಯಮ-ಮಾಗಿದ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಚೊಚ್ಚಲ. ಈ ಮಧ್ಯಮ-ಮಾಗಿದ ವಿಧವು ಹಿಂಬಾಲಿಸಲು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಕ. ವೈವಿಧ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ತಡವಾಗಿದೆ. ಬುಷ್ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ let ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಡು ಹಸಿರು ಹೊಳೆಯುವ ಎಲೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಇದು 25-30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಶುಕ್ರ. ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಈ ವಿಧವು ಬೆಳೆದ ಎಲೆ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಟೈಗಾ. ತಡವಾಗಿ-ಮಾಗಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿಧ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ವ್ಯಾನ್ಗಾರ್ಡ್. ಈ ಮಧ್ಯಮ-ಮಾಗಿದ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಯ let ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ: ಅಲೆಕ್ಸೀವ್ಸ್ಕಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ರಾಜ, ಅರ್ಲಿ, ಕಿರೊವೊಗ್ರಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ರುಟಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವಿದೆ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ: ಲಿನೋಲಿಕ್, ಒಲೀಕ್, ಐಸೊಲಿಕ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಮಿಸ್ಟಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್.

ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಆಂಟಿ-ಸಿಂಟಿಲೇಟಿಂಗ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟೊರೆಂಟ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿಸಲು, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ರಸವು ಒಸಡುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಹಲ್ಲುನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ನಂತರ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: stru ತುಚಕ್ರ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜ್ಞಾಪಕ ಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು: ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು, ವಾಂತಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುರಿಕೆ ರಾಶ್, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಸಮಾಧಾನದ ಮಲ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಮೊದಲ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ವಿಂಕೆ ಅವರ ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತದಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Coriander leaves - coconut chutney. ಕತತಬರ ಸಪಪನ ಚಟನ. Chutney recipes (ಮೇ 2024).