ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರಸೂಸುವ ಉಸಿರು ಸುವಾಸನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಹ ಅಂತಹ .ಟವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೆಕ್ಕುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವರು ಏನು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆಚ್ಚದ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಂಗಾತಿಗಳನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಶ್ವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಲಹೆಯು ಕೆಲವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಪುಸ್ತಕ
ಜೀವನದ ಮಹಾಪೂರವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಂತಹ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಿಗೆ ಹಣ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದ್ಭುತ ಮಿನ್‌ಸ್ಮೀಟ್ ಬೇಯಿಸಿ
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯು ತಿರುಳನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಈ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ:
- ಅರಿಶಿನ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಕಟುವಾದ ಶವಗಳಿಗೆ);
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ);
- ಮೇಲೋಗರ;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಒಟ್ಟಿಗೆ);
- ಕ್ಯಾರೆವೇ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಿರಾ.
ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಾರ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 
ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಆಲೂಟ್ಸ್);
- ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಎಳೆಯ ಮೊಲದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಗ್ರೇವಿಯೇ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:
- ಬೆಚಮೆಲ್. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಾಗವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.), ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, 2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಘನ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (5-6 ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಕುದಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಾರು (1-2 ಗ್ಲಾಸ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (80-90 ಮಿಲಿ). ನಂತರ ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ (ಶೆರ್ರಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಸರು ಐಡಿಲ್. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಕಪ್) ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕು.
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ಭ್ರೂಣಕ್ಕಿಂತ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಯಾವ ಗ್ರೇವಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಹುಳಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಮಹತ್ವ
ಅಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಲವರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಯಾಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೈಜ ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ನೀರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿವೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಫೈನ್ ಗ್ರೇಟರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಪದರಗಳ ರಚನೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮಾಪಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಮಹಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. 40-45ರ ನಂತರ, ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದಾಳೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಸಿವಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸ್ವರಮೇಳಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಣಸಿಗ ಥ್ರಿಲ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ
ಆಶ್ಚರ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವು ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ನಡವಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂಟಾರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮರುಭೂಮಿ ಮಾಲೀಕರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಆಹ್ವಾನಿಸದ ಅತಿಥಿಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ನಿಕಟ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ / ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ);
- ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.);
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಪ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ);
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಗೂಸ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ;
- ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬಹುದು, ಹಾಲು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಬಹುದು. 
ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಗುರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮೀನು ಜಗತ್ತು
ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಸಮುದ್ರದ ರುಚಿ ಅನೇಕ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಅಯೋಡಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದರೆ:
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ (ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು);
- ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ನಿಂಬೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಕಾರ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಐದು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರಲು ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಬೆನ್ನುಹುರಿ ವಲಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘು ಹೊಡೆತಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿತವನ್ನು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಚಾಕು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಕಾರ್ಯನಿರತ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಘಟನೆಗಳ ಕೋರ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
