ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಯಹೂದಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾದ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ
ಯಹೂದಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಂಬ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ);
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಅಡುಗೆ:
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಮೊಸರನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವು ಅಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹರಡದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು:
- ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಳಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ: 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗೆ 1 ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- ಯಹೂದಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (1 ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ).
- ಅಂತಹ ಹಸಿವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ), ಆದರೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಹೂದಿ ಹಸಿವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ತಿಂಡಿ ಇನ್ನೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ಸಲ್ಲಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಯಹೂದಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ).
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಧರಿಸಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಲಘುವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಧಾರವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗ (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಲ್ಲದೆ);
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು;
- ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ (ದುಂಡಗಿನ, ವಜ್ರದ ಆಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಚದರ);
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ದಟ್ಟ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು.
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಹೂದಿ ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹರಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಚರಣೆಯು ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.
ಮೂಲ ಯಹೂದಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ತಯಾರಾದ ರಾಶಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಇತರ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
