ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಈ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಕೊರತೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆಳವಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಇವುಗಳು ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯ.
ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಫೈಬರ್, ಜೊತೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ, ತ್ವರಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಹೀಗಿದೆ:
- ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೆಂಡತಿ" ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
“ಲೇಜಿ ವೈಫ್” ಎಂಬುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಮಧ್ಯಮ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ -3 ಪಿಸಿಗಳು .;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ .;
- ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್ 100-150 ಗ್ರಾಂ .;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500-800 ಗ್ರಾಂ.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ "ಭರ್ತಿ", ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2
ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಹಂತ 3
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎರಡನೇ ಪದರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ರೂಪವು "ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ" ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
ಹಂತ 4
180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರು, ಟೊಮೆಟೊದ ಸುಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಲೇಜಿ ವೈಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 1 ಕೆಜಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- 0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಹುರಿಯದ) ಅಣಬೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 35 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
"ಲೇಜಿ" ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 
ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಹವಾಯಿಯನ್; ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ).
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಮೇಜಿನ ಸೇವೆ.
ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಿ, ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ, “ಅಸಂಗತತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ” ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!
