ಇಂದು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು dinner ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್! ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಜೆ, ಬಿಸಿಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇಟಲಿಯ ಫೋಕೇಶಿಯಾ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮನೆ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ!
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಕಾಕಿಯಾಫೋಕಾಕಿಯಾ - ಫೋಕೇಶಿಯಾ - ಪಿಜ್ಜಾದ ಪೂರ್ವವರ್ತಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದಗಳಾದ "ಪ್ಯಾನಿಸ್ ಫೋಕೇಶಿಯಸ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ "ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್." ಹಿಂದೆ, ಫೋಕಕ್ಸಿಯಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಲಿಕೆ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದಿಂದ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗವಿದೆ, ಆದರೆ ಫೋಕೇಶಿಯಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಮೇಲೋಗರಗಳಿವೆ. ಸರಳವಾದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ - ಜಿನೋಯೀಸ್ ಫೋಕೇಶಿಯಾ - ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ; ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರಿ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸುವಾಸಿತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ “ಡಿಂಪಲ್” ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಅದು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಡಿಂಪಲ್‌ಗಳು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಫೋಕಾಕ್ಸಿಯಾ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೊದಲ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದರೆ - ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಎರಡೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜ! ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಾಜಾ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಕಾಕಿಯಾಫೋಕೇಶಿಯಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:
- ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 220 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 430-450 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 15-20 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಒಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ.
ಫೋಕಾಕಿಯಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು30 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚುಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫೋಕೇಶಿಯಾಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಫೋಕಕ್ಸಿಯಾ ಮಾಡುವುದು
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು) - ಸುಮಾರು 110 ಮಿಲಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 37 is ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಬಿಸಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿಈಗ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ವಿರಳವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹುದುಗಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಾ y ವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಯಾಗಿದೆ - ಫೋಕೇಶಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ!
ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಫೋಕೇಶಿಯಾಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಅದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದಾಗ, - ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿದರೂ ಸಹ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು: ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದಾಗ, ಫೋಕೇಶಿಯಾ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಸಹ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮರ್ದಿಸು, ಅಂಟು ರೂಪಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.
ಫೋಕೇಶಿಯಾಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು - ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ರೈಸಿಂಗ್ ಫೋಕಾಕಿಯಾ ಹಿಟ್ಟುಫೋಕೇಶಿಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ರೂಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ “ಡಿಂಪಲ್ಸ್” ಆಗಿದೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆಈಗ ಟೊಮೆಟೊದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಕಕ್ಸಿಯಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 at ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ - ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗುವವರೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮರದ ಓರೆಯಾಗುವುದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಈಗ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಕಾಕಿಯಾಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯನ್ನೂ ಅಡಿಗೆ ಮನೆಗೆ ಆಮಿಷವೊಡ್ಡಿದೆ! ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಸೂಪ್ಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ... ಮತ್ತು, ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
