ಚೈನೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು "ಚೈನೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಎಂದು imag ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪವಾಡ - ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿ?

ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ನೋಟ ಎರಡೂ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವೈವಿಧ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಉದ್ಯಾನ ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೈವಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಂದೇ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರೆ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದವು 35 ಮತ್ತು ... 80 ರಿಂದ 80 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್! ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ, ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಣದಂತೆ, ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಕಿರಿದಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಬಹುಪಾಲು ಹೂವುಗಳು ಹೆಣ್ಣು, ಹಲವಾರು ಬಂಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಉತ್ಪಾದಕತೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಬುಷ್‌ನಿಂದ 30 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರುಮನೆ ಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಪಕ್ವತೆ - ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮೊದಲ ele ೆಲೆಂಟ್ಸಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಇದು ಕೇವಲ 25 - 35 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಇಡೀ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ನೆಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ 3-4 ಸಸ್ಯಗಳು ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ 3-4 ಜನರಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ!

ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ, ಸ್ಥಿರವಾದ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ (ಹಿಮದವರೆಗೆ) ಉತ್ಪಾದಕತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ “ಸೌತೆಕಾಯಿ” ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಸ್ವಯಂ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ನೆರಳು ಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಆದರೆ ಈ ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ “ಮೈನಸಸ್” ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಕಳಪೆ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿದ ಅದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೂಕ್ತತೆ. ಮೂರನೆಯದು ಬೀಜಗಳ ಸಣ್ಣ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ. ನಾಲ್ಕನೆಯದು - ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಲಂಬ ಗಾರ್ಟರ್ (ಉದ್ಧಟತನವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟದಿದ್ದರೆ, ಕೊಳಕು ಕೊಕ್ಕೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ).

ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿವಿಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 3 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ) ರೂಪುಗೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡ್ಡ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ (ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿ ನೆಡಬಹುದು.

ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಿಧಗಳು

ಚೀನಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚೀನಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವು, ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಬೀಜ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಏನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳೆಂದರೆ: “ಚೈನೀಸ್ ಹಾವುಗಳು” (ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ), “ವೈಟ್ ಡೆಲಿಕಸಿ” (ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕವಾದದ್ದು), “ಚೀನೀ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಎಫ್ 1” ಮತ್ತು “ಚೈನೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ರೆಸಿಸ್ಟೆಂಟ್ ಎಫ್ 2” (ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸುಲಭ ಪ್ರಭೇದಗಳು), “ಚೈನೀಸ್ ಮಿರಾಕಲ್” (ತಡವಾಗಿ, ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), “ಎಮರಾಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಮ್” (ವಿವಿಧ ದೇಶೀಯ ಆಯ್ಕೆ, ಬಹಳ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿ) ಮತ್ತು “ಅಲಿಗೇಟರ್” (ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಈ ಗುಂಪನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಲಿಗೇಟರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಚೀರುತ್ತಾ).

ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Cold Cucumber Soup ಕಲಡ. u200c. u200c ಕಕಬರ. u200c. u200c ಸಪ (ಮೇ 2024).