ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ? ಸಿಹಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂಗಡಿಯ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ! ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಹೋಲಿ ಈವ್ನಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಜ್ವರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - “ಬ್ರೂ” ಎಂಬ ಪದದಿಂದ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉಜ್ವಾರ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೊಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾದರಿಮತ್ತು ನೀವು ಪದದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪದ "ಸಾರು" ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ - ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ, ಬೆರ್ರಿ ಸಾರು, ಕಾಂಪೋಟ್, ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು. ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಪದವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು - "ಸಾರು" ನಂತಹ, ಅದರ ನಿಗೂ erious ಮೋಡಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು-ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿ!
ನಾವು ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪವಿತ್ರ ಸಂಜೆಯಂದು ಸ್ನೇಹಪರ ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಜವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ನಾವು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ನಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಗತ್ತನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ!
ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗೋಧಿ ಕುಟ್ಯಾ ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೊಟ್, ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಿಂತ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ:
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 200-250 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾದ, ರುಚಿಯಾದ ಮಾದರಿ: ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟಗಳು ಪ್ರತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ to ಕ್ಕೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಉಜ್ವಾರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೆಲೆಸಿದ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಆರ್ಟೇಶಿಯನ್: ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ er ಗೊಳಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು - ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಒಮ್ಮೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೊಟ್ ದೀರ್ಘ ಕುದಿಯದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮಿಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಈ ಸಮಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಂತರ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಉಜ್ವಾರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ - ಕುದಿಯುವ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರದ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ತುಂಬಿದ ಉಜ್ವಾರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಗ್ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ: ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್-ಜೇನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ! ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಬಿಸಿಲು ಬೇಸಿಗೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾದರಿನಿಮಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
