ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಕನ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆಕಟ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ನಾವು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಲಿವ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂಪಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಈ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 50 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 10%;
- 8 ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿನಂತರ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಪೈಗಳಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಂತೆ. ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಹೆಣ್ಣು ಅಂಗೈ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಡೈಸ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್. ಅಚ್ಚು (ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ) ಸಹ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸುತ್ತಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ನಾವು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 14-16 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡುತ್ತೇವೆಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಕನ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಇದೆ - ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್‌ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪತ್ರಿಕೆಯನ್ನು ಓದಬಹುದು. ಈ ಸೇವೆ ಉಚಿತವಾಗಿದೆ, ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ.
