ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪೈಗಳು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೋಳಿಮನೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು:

ಅಕ್ಕಿ
ಚೀಸ್
ಅಣಬೆಗಳು;
ಮೀನು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವಾಹದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ treat ತಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ರಾಜನ ಪೈ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಕೋಪ್ನ ಅನೇಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿವೆ, ಅವು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಸಂಸ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ "ಮೃದುತ್ವ"

“ಹೊಸದು” ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ “ಹಳೆಯದು” ಎಂದು ಹಲವರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರ್ಕೈವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಅಡುಗೆಯವರ ಕೈಗೆ ಜೀವ ತುಂಬುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಕೋಪ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಾಜನ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಮೇಯನೇಸ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಸೋಡಾ;
ಉಪ್ಪು;
ಈರುಳ್ಳಿ;
ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಗುರಿಯತ್ತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಹೆಜ್ಜೆಗಳು:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಾಣಸಿಗರು ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೇ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೂರ್ಣ .ಟವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಶೀತಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವು - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ಕೋಪ್

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಅವರು ಚಿಕ್ ಪೈ ಒಳಗೆ ಇದ್ದರೆ? ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಕೋಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕೋಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
ಬೆಣ್ಣೆ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ತಾಜಾ ಹಾಲು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
ಅಕ್ಕಿ
ಅಣಬೆಗಳು;
ಉಪ್ಪು;
ಮಸಾಲೆಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ

ಹಂತ 1

ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2

ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4

ಕರೋನಾ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಾಜಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5

ಒಂದೇ ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 7

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 8

ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತೆ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗೋಳಾರ್ಧದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 9

ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕುವ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುರ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸತ್ಕಾರ

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಹಾಯವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
ಬೆಣ್ಣೆ;
ಈರುಳ್ಳಿ;
ಮಸಾಲೆಗಳು
ಉಪ್ಪು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಖಾಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.