ಉದ್ಯಾನ ಪಾಲಕ (ಸ್ಪಿನೇಶಿಯಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ) - ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯ; ಪಾಲಕ ಕುಲದ ಜಾತಿಗಳು (ಸ್ಪಿನೇಶಿಯಾ) ಅಮರಂತ್ ಕುಟುಂಬಗಳು (ಅಮರಂಥೇಸಿ); ಹಳೆಯ ವರ್ಗೀಕರಣದಲ್ಲಿ - ಹ್ಯಾ az ೆಲ್. ತರಕಾರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡವು ನೆಟ್ಟಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೋಸೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದವು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಹಿಸುಕಬಹುದು, ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ವಾಯು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಗಂಟಲು ರೋಗಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪಾಲಕ © ಜೆನ್ನಿಫರ್ವರ್ಥೆನ್ಪಾಲಕ ಒಂದು ಮುಂಚಿನ, ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಾಗಶಃ ding ಾಯೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದ 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬೆಳೆಗಳ ಮೊದಲ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಂತೆ ನೆಡಬಹುದು - ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಸೀಲಾಂಟ್. ಇದರ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಪಾಲಕವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒದಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ © ಎಲ್ವಿಸ್ ರಿಪ್ಲೆಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು 4 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಹಿಮವನ್ನು ಮೈನಸ್ 8 ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು. ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡುತ್ತಾರೆ.
ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ 1-2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಮೊದಲಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 30-35 ಸೆಂ.ಮೀ., ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಅಪಾಯವಿರುವುದರಿಂದ ನೆಟ್ಟ ದಪ್ಪವಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ During ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕದ ಕೆಳಗಿರುವ ಮಣ್ಣು ಫಲವತ್ತಾಗಿರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರಬಾರದು. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಅಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ © ಓಕ್ಲೆ ಒರಿಜಿನಲ್ಸ್ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಹೈಗ್ರೋಫಿಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಹಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಲಕವು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ. ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಸ್ಯಗಳ ಚಿತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಎ, ಇ, ಕೆ, ಪಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅವರು ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್.
ಪಾಲಕ © ಎರಿಕ್ ಹ್ಯಾಮಿಟರ್9-12 ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಎಲೆಗಳ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಆಯ್ದವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪೊದೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುವ ಶಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅತಿಯಾದ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
