ಅರಣ್ಯ ಕೊಳಗಳು ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ತೆವಳುವ ರೈಜೋಮ್ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಬಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಹೂವುಗಳಿಂದ ನೆಡಲಾದ ಪ್ರಬಲವಾದ ಕಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಜೌಗು, ಮತ್ತು ಜನರು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಟಾಟರ್ ಮದ್ದು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟಾಟರ್-ಮಂಗೋಲ್ ಆಕ್ರಮಣದ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಸವಾರರು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದುರೆಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ನೀರಿನ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆದಾಗ.
ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಮಾರ್ಷ್, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಳಿ, ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಗಾಳಿ, ಅಥವಾ ಐರಿಶ್ ರೂಟ್ (ಅಕೋರಸ್ ಕ್ಯಾಲಮಸ್) ವಾಯು ಕುಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹುಲ್ಲುಗಳ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ (ಅಕೋರಸ್), ಏಕತಾನತೆಯ ಕುಟುಂಬ ಏರಿ (ಅಕೋರೇಸಿ). ಏರ್ ಕುಲವು ಎರಡು (ಆರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ) ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಏರ್ ಮಾರ್ಷ್ - ಕುಲದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಜಾತಿ.
ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ನಂತರ ಕಲಿತರು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯವನ್ನು "ರಹಸ್ಯ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಮಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ರೈಜೋಮ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಳಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಾಂಪ್ ಏರ್, ಅಥವಾ ಕೇನ್ ಏರ್, ಅಥವಾ ಐರಿಶ್ ರೂಟ್ (ಅಕೋರಸ್ ಕ್ಯಾಲಮಸ್). © per.aasenಲ್ಯಾಟಿನ್ ಜೆನೆರಿಕ್ ಹೆಸರು - ಅಕೋರಸ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ "ἄκορος" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಕೊಳಕು" ಎಂಬ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಅಪ್ರಸ್ತುತತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಲದ ರಷ್ಯಾದ ಹೆಸರು - ಗಾಳಿಯು ಈ ಸಸ್ಯದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ - ಆಸಿರ್. ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಹೆಸರುಗಳ ಜಾನಪದ ರೂಪಾಂತರಗಳು: "ಯಾವರ್", "ಯರ್", "ಐರಿಶ್ ರೂಟ್", "ಐಆರ್", "ಗೇರ್", "ಕ್ಯಾಲಮಸ್", "ಆರ್ಕಾಟ್", "ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್", "ಸೇಬರ್", "ಟಾಟರ್ ಸೇಬರ್" ಮತ್ತು "ಟಾಟರ್ ಮದ್ದು "
ಮಾರ್ಷ್ ಕರು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಸೈಬೀರಿಯಾದಿಂದ ದೂರದ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಳಿ, ಸಹ - ಜವುಗು, ರೀಡ್, ಅಥವಾ ಐರಿಶ್ ಮೂಲ. © per.aasen 
ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಳಿ, ಜವುಗು, ರೀಡ್ ಅಥವಾ ಇರ್ನಿ ರೂಟ್. © ರಾಬರ್ಟ್ ಸ್ವೆನ್ಸನ್ 
ನೀರಾವರಿ ಮೂಲ. © ಲೋನ್ಪಿನೆಹರ್ಬಲ್ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಜೌಗು ವಿವರಣೆ
ಏರ್ ಮಾರ್ಷ್ - ನೆಟ್ಟಗೆ ಹೂವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹುಲ್ಲು. ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯಗಳು 50 ರಿಂದ 120 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ರೈಜೋಮ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 1.5 ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಇದನ್ನು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಹಲವಾರು ಬಳ್ಳಿಯಂತಹ ಬೇರುಗಳಿಂದ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈಜೋಮ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿವೆ. ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ರೈಜೋಮ್‌ನ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ಕ್ಸಿಫಾಯಿಡ್, 2-5 ಅಗಲ ಮತ್ತು 60-120 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿದ್ದು, ರೈಜೋಮ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವ ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಕಾಂಡವು ನೆಟ್ಟಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡದ ಸುತ್ತಲೂ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಎಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಬಾಗ್‌ನ ಹೂವುಗಳು ದ್ವಿಲಿಂಗಿ, ಸಣ್ಣ, ಹಸಿರು-ಹಳದಿ. ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೂನ್ - ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಒಣ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಜವುಗು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯವರ್ಗದಿಂದ ಹರಡುತ್ತದೆ - ಸ್ಥಿರವಾದ ರೈಜೋಮ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಅವು ಐಸ್ ಡ್ರಿಫ್ಟ್ ಅಥವಾ ನದಿ ಸೋರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತೀರಕ್ಕೆ ಬಂದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯವು ಫಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡುವ ಕೀಟಗಳಿಲ್ಲ.
ಏರ್ ಮಾರ್ಷ್. © ಎಚ್. ಜೆಲ್ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಳಕೆ
ಗಾ y ವಾದ (ಅಥವಾ ಐರಿಶ್) ಮೂಲವು ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ದಪ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳ ಚೂರುಗಳು, ವಿವಿಧ ವೊಡ್ಕಾಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮನೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು. ನೀರಾವರಿ ಮೂಲದ ಕಷಾಯವು ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿಗಾಗಿ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಅಂತ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ರೈಜೋಮ್ಗಳು ಉರಿಯೂತದ, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಗಾಳಿಯು ಹೃದಯವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀರಾವರಿ ಮೂಲದ ಸಂಗ್ರಹ
ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಜೌಗು (ಉಕ್ರೇನ್, ಬೆಲಾರಸ್, ಲಿಥುವೇನಿಯಾ, ಸೈಬೀರಿಯಾ, ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸರಳತೆ (ನದಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪಿಚ್‌ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು) ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉದ್ದವಾದ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿಭಜಿಸಿ ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಬಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಮುರಿಯಬಾರದು. ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ (ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ). ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2-3 ವರ್ಷಗಳು.
