ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಆಶ್ಚರ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವು ಅಸ್ಥಿರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಯಕೃತ್ತಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪುರಾತನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಲೀಕರು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮರೆತುಹೋದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಏನು? ಅಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
- ಹುರುಳಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಉಪ್ಪು.
ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಬೇಗನೆ .ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಉಳಿದ ಹುರುಳಿ ಆವರಿಸಿದೆ.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಆಹಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ
ನೀವು ರವೆ ಜೊತೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ರವೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು, ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್‌ಗಳು, ಪಿತ್ತರಸ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ರೂಪವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ನೆಲಸಮವಾಗಿದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳು ಸಿದ್ಧಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕಾಗದವು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೊದಲೇ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಭಾರತೀಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ
ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಪೋಷಕರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು ಜಾಣತನ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್:
- ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು (ಸರಿಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ);
- ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳು);
- ಕೆನೆ (ಅರ್ಧ ಗಾಜು);
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ);
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಹಂತಗಳು:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅವರು ಪದರಗಳ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. "ಟರ್ಬೊ" ಮೋಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಘೋರ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ, ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಗ್ರುಯೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತುರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಶಾಶ್ವತ ಸಮುದಾಯ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು
ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬೇಕು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಯಕೃತ್ತು;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು, ನಂತರ ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ.
- ಮೇಲಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ಯಕೃತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಗಮನವಿರಲಿ.
ರಾಯಲ್ ಲಿವರ್ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ
ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸತ್ಕಾರ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ಸಾಹಸ ಬಾಣಸಿಗರು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಕೆಫೀರ್;
- ರವೆ;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಮೆಣಸು;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು:
- ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಗೋಚರಿಸುವ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
- ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ .ಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ.
ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
