ತರಕಾರಿಗಳು ಆಹಾರದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಎಂದು ನೋಡಬೇಕು. ಬೀಜಗಳ ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮುಂದಿನ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಉತ್ತಮ?
ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ನೆಡುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಬೀಜಗಳ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೆಡುವುದು ಯಾವಾಗ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯ ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ನಿಧಾನ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಉತ್ತಮ ಗಡಸುತನದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಬಿತ್ತಬಹುದು.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೆಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೆಟ್ಟಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು:
- ವಿಟಮಿನ್ 6;
- ಸ್ಯಾಮ್ಸನ್;
- ಆಲ್ಟೇರ್;
- ಶಾಂತಾನೆ;
- ಮೊರೆವ್ನಾ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಬೆಳೆ ಬರುವವರೆಗೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ತೋಟಗಾರರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಫಸಲನ್ನು ಕೊಯ್ಯಲು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ, ಆಗ ಅದು ಬೇಗನೆ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಳೆ ಫ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಳೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ತಾಜಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಮುಂದಾಗಬೇಡಿ, ಬೇಗನೆ ಅಗೆದು, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಾರರು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಳೆಗಾಲಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುವ ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ರಸ್ತೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಸಾಮೂಹಿಕ ಲಾಭ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ - ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ;
- ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗೆದು, ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
- ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಂದು ಸಂಕೇತವನ್ನು ಹಳದಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಲಿಕೆಗಿಂತ ಪಿಚ್‌ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಗೆದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ದರ್ಜೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ವಿರೂಪಗೊಂಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಕೊಳೆತ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಟಾಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಟಾಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಅಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತನ್ನ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆಯಬಲ್ಲದು, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ಒಣಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:
- ಮೂಲ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ;
- ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ತಲೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ತಲೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗೆದು, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು + 8 + 10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು:
- ಮರದ ಪುಡಿ. 500 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಅಂದಾಜು 0.3 - 0.5 ಘನ ಮೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೀ ಮರದ ಪುಡಿ.
- ಮರಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು.
ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು +1 +3 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು 5 - 10 ಕೆ.ಜಿ.ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲಗೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ 1 - 2 ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು; ಹಿಂಡಿನ ಎತ್ತರವು ಒಂದು ಮೀಟರ್‌ನಿಂದ ನಾಲ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಶೇಖರಣೆಯು ವಾತಾಯನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 0 +1 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೇಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
