ಇಂದು, ವಿಜ್ಞಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅನೇಕವುಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅನೇಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಸ್ಯಗಳು ನೀವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಇದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯ. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವನನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವನು ಅವನನ್ನು ಗುರುತಿಸದೆ ಇರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ತೆರೆಯದ ಆಸ್ಟರ್ ಮೊಗ್ಗು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕೋನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಥಿಸಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಥಿಸಲ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು 2 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಪೊದೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ season ತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋನ್ ಆಕಾರದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಣ್ಣ ತಾಪಮಾನದ ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಂಜಿನಿಂದ ಕೂಡ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ. ಶಂಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು: ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಬಲಿಯದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಬಳಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಅವರ ಮೂಲ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಒಳಗೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬಂಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬಹಳ ಪರಿಷ್ಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯಬೇಕು.
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೃಷಿ
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸುಮಾರು 140 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 40 ಮಾತ್ರ ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕೃಷಿಯ ಇತಿಹಾಸವು ಸುಮಾರು 5000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನದು. ಅದರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅನುಭವವನ್ನು ರೋಮನ್ನರು ಪಡೆದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ನಂತರ ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಗ್ರಹದ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸರ್ವತ್ರವಾಗಿದೆ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು, ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸಾಧಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಮಾಗಿದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಎಳೆಯ ಉಬ್ಬುಗಳುನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶಂಕುಗಳು ತೆರೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಅವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೈ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಜೀವಾಣು ವಿಷಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಇದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹದಿಂದ ವಿವಿಧ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಇದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿತ್ತರಸದ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ರೋಗಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅವರಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಇತರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:
- ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ;
- ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.
ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿರೋಧಿಸಬಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಲಿರುಬಿನ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ, ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದವು. ತರಕಾರಿ ಸಾರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಅಳುವುದು ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯ ಕಲ್ಲುಹೂವುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಯುಭಾರದಿಂದಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಐದು ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ರೆಡಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.
ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಈ ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವತಃ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹೊಂದಿರುವವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು:
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
- ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗ;
- ಜಠರದುರಿತ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರಿಗೂ ಇರಬೇಕು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ, ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಎದೆ ಹಾಲು ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಾರದು ಮತ್ತು 12 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಇರಬೇಕು.
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಾನಿ
ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭ್ರೂಣದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು: ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೇ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು. ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ನಿರಂತರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನೂ ಸಹ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವು: ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅದರ ಅನೇಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಲವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು:
- ಅಡುಗೆ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
- ಉಗಿ;
- ಹುರಿಯಲು;
- ತಣಿಸುವುದು.
ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ .ತಣವಾಗಿದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಶಂಕುಗಳು.
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ "ರಿಸೊಟ್ಟೊ" ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಾಡಬಹುದು ನಾರಿನ, ನಿಧಾನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನಂತಹ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಹಸಿರು ಬಂಪ್ ನೋಡಿ, ಹಾದುಹೋಗುವವರು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ತರಕಾರಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಅಥವಾ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
