ಇದಾಹೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಇಡಾಹೊ" ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದಾಹೊ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ದೇಶೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡಾಹೊ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದ್ಭುತ ಇಡಾಹೊ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಥೆ ತುಂಬಾ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಇಡಾಹೊ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು.

ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದರು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಇಡಾಹೊ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೋನ್ ಮಾಡಿದರು.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಯಾರಾದರೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಇಡಾಹೊ" ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದರೆ ಅದರ ಮೂಲದ ಕಥೆಯನ್ನು ಪುನಃ ಬರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಾಹೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ನೀವು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಾಡಬಹುದು) - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - 30 ಗ್ರಾಂ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 100 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಮೂಲ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).
2. ನಂತರ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಬ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೈಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
8. ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ಸೇರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
9. ಒಣಗಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 190 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ^{ಬಗ್ಗೆ}ಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಇಡಾಹೊ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಾಹೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಯ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಇಡಾಹೊ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ .;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಣೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದಾಹೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ^{ಬಗ್ಗೆ}27 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಇಡಾಹೊ"

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಇದಾಹೊ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಇಡಾಹೊ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾಸಿವೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು - 25-30 ಗ್ರಾಂ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳು.
6. ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಇಡಾಹೊ" - ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕಿರು-ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Subways Are for Sleeping Only Johnny Knows Colloquy 2: A Dissertation on Love (ಮೇ 2024).