ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಗಂಜಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಾಲ್ ಗೇಮ್ (ಟೆನಿಸ್ ನಂತಹ), ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸೆಳೆತ, ಸೆಳೆತ, ಹಸ್ಲ್ , ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸು, ನಿಗ್ರಹಿಸು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ. ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳವರೆಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಭಾರತೀಯರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು. "ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಭಾರತೀಯರ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ “ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗಿದೆ” ಅಥವಾ “ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ”, ಅಂದರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಂದರೆ. ನೇರವಾಗಿ ತೋಟದಿಂದ.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಕಾಯಿ). ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಮೊಸ್ಚಾಟಾ, ಬಟರ್ನಟ್ ವಿಧಸಸ್ಯ ಅವಲೋಕನ
ಹಣ್ಣಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಗೆ ಎಳೆಯ ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ), ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀನ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಯುವ ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರಚನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಣ್ಣ. ಹಣ್ಣುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕ್ಲಬ್ ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ತಿರುಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಆಕ್ರೋಡು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಜಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೀಜಗಳ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತು ಲವಣಗಳು ಪುರುಷ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಆಕ್ರೋಡು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್)ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಇಂದು, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ “ಸಮವಸ್ತ್ರ” ದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (90%), ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ. ಅದರ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಅನೇಕ ಹುದುಗುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಉಂಗುರಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಅಂತಹ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಸ್ಕೇಪರ್‌ಗಳಾದ ಅನೇಕ ಹವ್ಯಾಸಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಬಾಲ್ಕನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೆಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಇದಕ್ಕೆ 15-ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಈ ಸಸ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಿಂದ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್" ಎಂಬ ಪ್ರಣಯ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ - ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ತೆಗೆದ ಕೇಸರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು "ಗ್ರಹಿಸುವ" ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! (ಅಂತಹ "ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್" ಉಪಹಾರವು ನನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ). ಮತ್ತು ಈ ಸುಂದರವಾದ ದಣಿವರಿಯದ ಮಹಿಳೆಯರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮಗೆ ಹೊಸದನ್ನು, ಅಂತಹ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಾಣುವ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ಮತ್ತು ನಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಕಾಯಿ) ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್. © ಜಮೈನ್ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಒಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ಪಾದಕ ತರಕಾರಿ. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (0.5 ರಿಂದ 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ) ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗಾರ್ಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹಂದರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಒಂದು ಹಿಮದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಾಗುವಳಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನೇಕ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾದ ಉದ್ಧಟತನವನ್ನು (7 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದವರೆಗೆ) ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಕೇಂದ್ರ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಯ ಚಿಗುರುಗಳಲ್ಲಿ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ, ನೀರಿನ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಸ್ಯವು ದ್ರವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಗೊಬ್ಬರಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬಾವಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೆಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಿದರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಂದಲೂ ದೃ is ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೆಲವು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ನೆಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಮೇ 10 ರವರೆಗೆ), ಇದು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಮದ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಡಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹಂದರದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ಕಟ್ಟಿಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಸ್ಕಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್). © ಮೈಲೆಸ್ಟರಿಪಿ.ಎಸ್. "ಮೂಲ" ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾರಾಟದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು, ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ವಾಲ್ಥಮ್ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್) ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಬಟರ್ನಟ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಟರ್ನೇಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಆರಂಭಿಕ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕಾಳಜಿ ಇದೆ: ಅವರು ಅವರಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಖನಿಜವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ (ಮೂಡ್ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತ) ದ ಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ "ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ". ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಅಮೆರಿಕದ ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ “ಮೂಲ” ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ತಳಿಗಾರರಿಂದ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಟರ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ: ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ನಾವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
