ಬಟಾಣಿ ಕಾಯಿ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟಾಣಿಗಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮಾಗಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಉಳಿದಿದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೀಟ ಹಾನಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರಾಶೆ ಉಂಟಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋಯಿತು: ಬೆಳೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇದ್ದಂತೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಅವನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಅರ್ಧ ಈಗಾಗಲೇ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾದನು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಒಂದು ದಿನ ನೆರೆಯವನು ಬಂದು, ನಾನು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ರೋಗಪೀಡಿತರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾ, ಸಹಾನುಭೂತಿಯಿಂದ ನನ್ನನ್ನು "ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾ" ಎಂದು ಕರೆದನು: "ಯುಜೀನ್, ನಾನು ನೀವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಯಿ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಬಟಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಅಲ್ಲ ಅವರು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. " ಇದಲ್ಲದೆ, knowledge ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಅವಳು ಒಪ್ಪಲಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕೇಳಲು ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕಾಯಿತು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅವಳ ಬೇಸರದ ಉಪನ್ಯಾಸದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಿದೆ ಮತ್ತು "ಗಮನಿಸಿ" ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ.

ಕಡಲೆ, ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ, ಅಥವಾ ಮಟನ್ ಬಟಾಣಿ (ಸಿಸರ್ ಆರಿಯೆಟಿನಮ್) - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯ. ಕಡಲೆ ಬೀಜಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; ಹಮ್ಮಸ್‌ಗೆ ಆಧಾರ.

ಕಡಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

ಕಡಲೆಬೇಳೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ನಾವು ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ಮಾತುಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜನರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿನ ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಘಟಿತ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಜನರು “ಬುದ್ಧಿವಂತರು” ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು, ಇದು ಸೆರೊಟೋನಿನ್ ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವನು "ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಗೆಳೆದು ಬಟಾಣಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತಾನೆ" ಬಹುತೇಕ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕ. ಇದರಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಲೆಸಿಥಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿಜಿ), ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬೈ), ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೋಲೀನ್ ಇದೆ. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (4 ರಿಂದ 7% ವರೆಗೆ). ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ, ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರೋಗವನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬಹುದು, ರಕ್ತವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ವಿಕಿರಣಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡವರಿಗೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹೃದಯದ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ನರ ರೋಗಗಳು, ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಸಡು ಕಾಯಿಲೆ, ಮೊಡವೆ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲುಗಳ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕಡಲೆಬೇಳೆ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಯಾರಿಗೂ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಲೆ, ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ, ಅಥವಾ ಮಟನ್ ಬಟಾಣಿ (ಸಿಸರ್ ಆರಿಯೆಟಿನಮ್).

ಕಾಯಿ ಕಥೆ

ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ (ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಹಲವಾರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಜನರಿಗೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು), ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಶ್ವ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಸಿಚಿತ್ರಗಳ ಮೇಲಿನ ಫೇರೋಗಳನ್ನು ಕಡಲೆ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಮರಣಾನಂತರದ ಜೀವನವನ್ನು ನಂಬಿದ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ತಮ್ಮ ಆಡಳಿತಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತೆರಳಿದರು. ಜಪಾನಿನ ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಟುಟನ್‌ಖಾಮನ್‌ನ ಸಮಾಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಡಲೆ ವಿತರಣೆಯ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ, ಇರಾನ್, ಭಾರತ, ಬರ್ಮಾ, ಇಟಲಿ, ಟಾಂಜಾನಿಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳು.

ತೀವ್ರ ಬರಗಾಲ ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಕೋಪಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉಳಿಸಿದ ಮಾನವ ಜೀವಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ರತಿಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿ: ಇದು ರಾಡ್ ಹೊಂದಿದೆ, 2 ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ, ಕವಲೊಡೆದ ಮೂಲ. ಗಂಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಹಜೀವನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಂಟುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೇರುಗಳು ಮಣ್ಣಿಗೆ ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ (1 ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಕೆಜಿ ಸಾರಜನಕ, ಇದು 150 ಕೆಜಿ ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ). ಇತರ ಬೆಳೆಗಳ ಭವಿಷ್ಯದ ಸುಗ್ಗಿಗಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯುತ "ಹೂಡಿಕೆ" ಕಡಲೆ ಏನೇ ಇರಲಿ!

ಕಡಲೆ ಹಣ್ಣು.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕಡಲೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಈ ಬಟಾಣಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಥಾವಸ್ತು. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನಿಜ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ನೆಡಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ, ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆ ಪಡೆಯಲು 50 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಆಳವು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. (ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ - 15 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ). ಅಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ನೆಟ್ಟರೆ, ಬಹುಶಃ, ಕಡಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಈ ಬೆಳೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಮೇಲ್ಮಣ್ಣು + 5 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆ ಒಂದು ಸ್ವಯಂ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಸ್ಯ, "ದೀರ್ಘ ದಿನ", ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಲಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು 50-60 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಖಾಸಗಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 3 ಟನ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬರಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಮೊಳಕೆ ಮೈನಸ್ 7 ° C ವರೆಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು "ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ" ಹಿಮ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ನೆಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬೆಳೆಯ ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆ ಪಡೆಯಲು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರಜನಕವಿದೆ). ಈ ಬೆಳೆ ಬಹುತೇಕ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಉಳಿದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯದ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಬಟಾಣಿ ಬೆಳೆಯಲು ದೇವರು ಸ್ವತಃ ಆದೇಶಿಸಿದ ಸ್ಥಳ ಡಚ್ಚಾ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ತಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನೆಟ್ಟ ನಂತರ 80 ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಈ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು 100 ಅಥವಾ 120 ದಿನಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆ ಬಳಸುವುದು

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ, ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು.

ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕಡಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇದು ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ol ದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ: ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಬಳಸಿ. ಚಮಚ ಮತ್ತು 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ meal ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು. ನಂತರ ಅವರು ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ.