ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ತಲುಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ-ಈರುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, salt ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 3
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ;
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 70 ಗ್ರಾಂ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ಸ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 30 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ನಿಂಬೆ
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು;
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳುನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು "ಚೈನೀಸ್ ಸಲಾಡ್" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು season ತು.
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ 
ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ 
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿನಾವು ಲೀಕ್ನ ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ “ದುಃಖ” ವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ನಿಂಬೆ-ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದುನಾವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಉಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. Season ತುಮಾನದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬೇಕು; ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ-ಈರುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ season ತುವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
