ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಂದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇನ್ನಷ್ಟು ನೋಡಿ ...
ಅತ್ತೆ ಹಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಂದರು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವಳ ಮಗ, ಅಂದರೆ, ನನ್ನ ಪತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವನು ಅರ್ಧ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ಅತ್ತೆ ಹೋದ ನಂತರ, ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನೇನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು? ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸದೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಗೆಳತಿಯನ್ನು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅವಳು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅವಳು ಉದ್ಯಾನವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅಂದರೆ ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾಳೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬದಲಾಯಿತು.
ಅವಳು ನನಗೆ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು, ಮತ್ತು ಅವಳು “ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ” ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ನಾನು ಅವಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೇಳಲು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದೆ.
ಈ ಗುಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಲು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ.
ನಂತರ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.
ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಅತಿಕ್ರಮಣವಲ್ಲ),
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಂತರ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ಮೊದಲು ಅವಳು ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಳು. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಘನಗಳ ಗಾತ್ರವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪರಿಹಾರ ಚಾಕು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬಕೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್‌ಗೆ ತೊಂದರೆ ಕೊಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನೋಡಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನನ್ನಲ್ಲಿವೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.
ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ !!!
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ
