ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ತೋಟಗಾರನು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆಳೆಗೆ ಹಲವಾರು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಶತಾವರಿ ಹುರುಳಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ಇದು ಪಾಡ್ನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ (1 ಮೀ ವರೆಗೆ) ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಡ್ ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ದಾರವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಶೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ, ಅದರ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, “ಖಾದ್ಯ” ಭಾಗದ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮುಂದಿನ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬುಷ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು:
- ಹೂಬಿಡುವ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ - ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು;
- ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ - ಬೀನ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು.
ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೆಟ್ಟ ಸಮಯದಿಂದ ಕೊಯ್ಲಿನವರೆಗೆ, ಸರಾಸರಿ, ಸುಮಾರು 60 ದಿನಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಜುಲೈನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ರಚನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಒಂದು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದು ವಿರಾಮದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು - ಇದು ನಾರಿನ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರಬೇಕು.
ಬೀಜಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ನೆಟ್ಟಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊದಲ ಹಿಮದವರೆಗೆ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೊಸ ಅಂಡಾಶಯಗಳ ರಚನೆಯು ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಹರಿದ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹ್ಯಾರಿಕೋಟ್ ಬೀನ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟಿಂಗ್
"ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ" ಕಿತ್ತುಹಾಕದ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಅಸಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟು, ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಳೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವು ಬೀನ್ಸ್ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೊದೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
