ನೀವು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲಾರ್ಡ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಒತ್ತಿಹೇಳುವಿಕೆಯು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತುಂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಅಂಡರ್ಕಟ್;
- ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್;
- ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನ 3 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು;
- 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಒಂದು ಲೋಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆ (ಬಟಾಣಿ);
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಇಡೀ ತಲೆ).
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಅಂಡರ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ತುಂಡು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 18-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊಟ್ಟುಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 
ಅಂಡರ್ಕಟ್ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನಿಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ತುಂಬಾ ಕುದಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ದ್ರವದ ಮೂಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.
ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಾರದು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತೆಗೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಜಿನ ನೀರು.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕೊಬ್ಬು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು ಮೃದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಂಡರ್ಕಟ್;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪಿನ ಮೂರು ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ;
- ಕೆಲವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
- ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟು.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ವಚ್ under ವಾದ ಅಂಡರ್‌ಕಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಚರ್ಮದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಶಾಯಿ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ.
5 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. 
ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಡರ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯು ಹಾರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಬಳಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬು;
- 2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು;
- ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು;
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹೊಟ್ಟು;
- ಬೇ ಎಲೆ ಐಚ್ al ಿಕ.
ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅಂತಹ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳ ಹೊಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅಂಡರ್ ಕಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 
ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಡಿಸಿ ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಓವನ್ ಹಲ್ ಕೊಬ್ಬು
ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಂಡರ್‌ಕ್ಲೋಥಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಮಧ್ಯದ ತುಂಡು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ;
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
- ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ);
- ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸಿವೆಯ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು (ಸಣ್ಣ).
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.
ಅಂಡರ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಅಂಡರ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದ ಕಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಸಾಸಿವೆ. 
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಅಡಿಗೆ ಹುರಿಮಾಡಿದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
