ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಆಪಲ್ ಚೀಸ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಡಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಒಳ್ಳೆಯದು!
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 3
ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಜಾಮ್ಗಾಗಿ:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ;
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 4 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಸೇಬು;
- ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸೇಬು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಪೂರೈಕೆ ಯಾರಿಗೂ ಹಾನಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಬ್‌ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ 
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ 
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪದರವಾಗಿದೆ.
ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ತುರಿದ ಒರಟಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿತುರಿದ ಒರಟಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ರವೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿರವೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಯವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಕಾಫಿ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಹುರಿಯುವಾಗ "ಓಡಿಹೋಗಬಹುದು".
ನಾವು ಒಳಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆನಾವು ಒಳಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಸೇಬು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!
ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಆಪಲ್ ಚೀಸ್ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
