ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾವನ್ನು ನೀರಿನ ಇಲಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಪ್ರಾಣಿ ದಕ್ಷಿಣದ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿತು. ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ತೀರ್ಪು - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ತುತ್ತಾಗುವ ಭಯದಿಂದ ಗೊಂದಲ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದ ಜೀವಕೋಶದ ಅಂಶ
1961 ರಿಂದ, ಅವರು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅವರು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕರು ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹುಳಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಹುಲ್ಲನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀರಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಗಿಯಾರ್ಡಿಯಾದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಗಿಯಾರ್ಡಿಯಾಸಿಸ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಅವರು ಸಕಾಲದಲ್ಲಿ ಲಸಿಕೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಚರ್ಮ, ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವು ಬಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಶೋಧಕರು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿರಿಸುವುದರಿಂದ, ಗಿಯಾರ್ಡಿಯಾಸಿಸ್ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು
ರುಚಿಗೆ, ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದ ಮಾಂಸವು ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶವವು ಮೊಲಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಗಾ dark ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಲವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಗುಂಪನ್ನು ಇದು ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸ - 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗದ ಭಾಗವಾಗಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಾಂಸದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೈವಿಕ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃತದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಣ್ಣ-ನಾರಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಸತ್ಯ. ಸೋಂಕಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಗೋವಿನ ಟೇಪ್ ವರ್ಮ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿವೆ. ಶುದ್ಧ ನದಿಗಳಿಂದ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.
ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಅಂಶವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮಸುಕಾದ ಮಸ್ಕಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಟೆಗಾರರು ಇನ್ನೂ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಳಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಕೋಶ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ
ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ತೆಳುವಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 10 ಕೆಜಿ ಮೃತದೇಹವು ವಯಸ್ಕ ಪ್ರಾಣಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ತರುತ್ತದೆ, ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಮಾಂಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, 3 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.
ದೇಶೀಯ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಕುಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇವೆ. ಏಕೈಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ, ಅಮ್ಮಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜಮೀನಿನ ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.
