ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲದಿಂದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

Inal ಷಧೀಯ ಶುಂಠಿ (ಜಿಂಗೈಬರ್ ಅಫಿಸಿನೇಲ್) ಶುಂಠಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರಿಶಿನ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಶುಂಠಿ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳೂ ಇವೆ: ಶುಂಠಿ ಲಿಲಿ, ಗ್ಲೋಬಾ, ಸಿಯಾಮೀಸ್ ಟುಲಿಪ್, ಆಲ್ಪಿನಿಯಾ.

ಶುಂಠಿಯ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಭಾರತ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವನು ನಮ್ಮ ಭೂಮಿಗೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದನೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ: ಪೂರ್ವ ಅಥವಾ ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಶುಂಠಿ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು .ಷಧದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾನಿಕಲ್ ವಿವರಣೆ

ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಮಡಚಿ ಸೂಡೊಸ್ಟೆಮ್ಸ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ರೈಜೋಮ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಭೂಗತ ಕಾಂಡವಾಗಿದ್ದು, ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹಸ್ತವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಪೊದೆಯ ಎತ್ತರವು 0.7-1 ಮೀ. ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಸೊಗಸಾದ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಗ್ಗು ಮಳೆಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಗಡಸುತನ ವಲಯದಲ್ಲಿ 10 (-1 ರಿಂದ +4 ° C) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ದೇಶೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಭಾರತದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಾರರು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ದೀರ್ಘ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು (ನಾವಿಕರು ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸಿದಂತೆ). ನಿಮ್ಮ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?

ಶುಂಠಿ ನಾಟಿ ದಿನಾಂಕಗಳು

ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈಜೋಮ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕು

ನೆಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ. ಆಯ್ಕೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೋಗಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಸುಗಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು. ಮೇಲಾಗಿ, ಮೂಲವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಚಿಗುರು ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಂದು ಜೋಡಿ ವಿಭಾಗಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು). ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಕೆಲವರು ವಿಭಾಗದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಲ್ಲಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ: ಶುಂಠಿ ಮೂಲವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು

ಮನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ನಾಟಿ

ರೈಜೋಮ್ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಅಗಲವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇರುಗಳಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಳಚರಂಡಿ ಪದರವನ್ನು (ವಿಸ್ತರಿತ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು) ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಮಣ್ಣಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಬೆಳಕು, ಸಡಿಲ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಡುವಂತಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಮರಳು, ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ಟರ್ಫ್ ಭೂಮಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಅವು ರಂಜಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ).

ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳ

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ding ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಹಸಿರುಮನೆ.

ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಶಾಖದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ (ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ) ತಾಜಾ ಗಾಳಿಗೆ (ಬಾಲ್ಕನಿ, ಮಳೆ, ಉದ್ಯಾನ) ಧಾರಕವನ್ನು ನೆಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಬೆಳಕಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಮನೆಯ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ನಾಟಿ

ಸರಿಯಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೆಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

• ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ (ಮೂಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ).
• ಬೇರಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳ ನಡುವೆ, 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರು, ಚಿಗುರುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು 15 ° C ಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
• ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು 2-3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಸಮತೋಲಿತ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಮಣ್ಣು ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಹರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್ನಿಂದ ಆವರ್ತಕ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಸಸ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ನಂತರ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಬೇಕು. ಪ್ರತಿ 2-3 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ season ತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ರಂಜಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಕೊಯ್ಲು

ಮಡಕೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು

• ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆ).
• ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ - ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಒಣಗಬೇಕು.
• ನಂತರ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಅಗೆದು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೆಲದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಶುಂಠಿ ಸಂಗ್ರಹ

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು 2-4 ° C ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾ, ವಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು (ಸೂಕ್ತವಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗ). ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಮೂಲವು 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಣಗಬಹುದು: ಮೂಲವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ("ಚಿಪ್ಸ್"), ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯುವುದು: ಅರಳುವುದು

ಶುಂಠಿ ಹೇಗೆ ಹೂಬಿಡುತ್ತದೆ

ಶುಂಠಿಯು ಸುಂದರವಾದ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಉದ್ದವಾದ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಹೂವು ಏರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Ginger tea. Ginger Tea in Tamil (ಮೇ 2024).