ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಲಾಗದ ಅಥವಾ ಬಳಸದವರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸೊಂಟದ ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾನು ನಂಬಲಾಗದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನಲ್ಲದೆ, ಬಹುಶಃ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಅಡುಗೆಯವರು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ!ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ರಸ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 80% ನೀರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರ್ನರ್ ತುರಿಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೇವಾಂಶವು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ!
ನೀವು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನದಿರಲು ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ನಾವು ಚಿಕ್ಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ!
ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ!ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿನಂತರ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರಚನೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಕ್ಷಣ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಮುಂದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದರಗಳಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪಿಷ್ಟ, ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧ!ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ - ನಾನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಪ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ನೆಲದ ಸಿಹಿ ವಿಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು!
ಮೂಲಕ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
