ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ಮನ್ನೀಶ್ ಕರಗುತ್ತದೆ!
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ಮನ್ನಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು; ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ; ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ... ಇಂದು ನಾನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ಪೈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಬೇಯಿಸುವ ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಆಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನೆರೆಹೊರೆಯವರೂ ಸಹ!
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕಪ್ ರವೆ;
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ 9% ವಿನೆಗರ್;
- 6-8 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ 
ಮಂಕು ಸುರಿಯುವ ಕೆಫೀರ್ 
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿನಾನು 7 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ - 500-600 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ ನೀವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತ - ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಸಿಮೆರೆಂಕೊ.
ಮಂಕಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ! ರವೆ ಜೊತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ರವೆ ಜೊತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ 
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ 
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ - ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಸೇಬು ಮನ್ನಾ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೈ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ "ದ್ವೀಪಗಳು" ಇರದಂತೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಸೇಬು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ಫೋಟೋ, ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಂತೆ ನೀವು ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರವೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು 50-55 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ, ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
ನಾವು ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮರದ ಕೋಲಿಗೆ (ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಆತುರಪಡಿದರೆ, ಅದು ಮುರಿದು ಕುಸಿಯಬಹುದು.
ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇಣುಕಬಹುದು - ಆದರೂ ಫಾರ್ಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪೈ!
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ತಾಜಾ ಪೈ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೋಳು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ಭಾಗಶಃ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇಬು ಪೇರಳೆ, ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಟೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!
