ಡೊ-ಇಟ್-ನೀವೇ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಜನರು ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಈ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಜನರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅದರ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಅಂತಹ ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಬೇರೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಕೆಫೆಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾದ ವಿದೇಶಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ "ಮೃದುತ್ವ"

ಹಲವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ನಿಜಕ್ಕೂ ಒಂದು ವಿಶೇಷ .ತಣ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಪಿಷ್ಟ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬಹುದು:

1. ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾತ್ರೆಯ ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಂತೋಷ

ಹಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ “ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯ” ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ treat ತಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ.

ಗುರಿಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ತೊಳೆದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಕೆಲವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಲುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ treat ತಣ

ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಮಕ್ಕಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವವರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ತುಂಡುಗಳು);
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೆಣಸು;
• ಒಣ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಅವರು ವಿವಿಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಳವಾದ ಚಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ - ಗರಿಷ್ಠ cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಒಂದೇ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 180 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕಡ್ಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅನೇಕರು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು "ಬಿಳಿ" ತರಕಾರಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಯವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಒಣಗಿದ);
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಳಿದ ದ್ರವವು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ವಿವಿಧ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿದರು. ನೀವು ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಅರಿಶಿನ
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದೇ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪರಿಹಾರ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅವಳ ಮನೆಕೆಲಸಗಾರರು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಮುಂದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಮಾನ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ kitchen ವಾದ ಅಡುಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಬೌಲ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂತಿ ಬುಟ್ಟಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಲು ಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಿಂಡಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.