ಆಗ್ರೋಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್ ರೂಟ್ ಸೆಲರಿ

ಸೆಲರಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ medicine ಷಧಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೆಲರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, 3 ವಿಧದ ಸೆಲರಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ, ಬೇರು, ತೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲೆಯಿಂದ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಆರಿಸಬೇಕು? ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆ? ಸೆಲರಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಠಿಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಮೂಲ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳಿವೆ: ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿಎ, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಮೈನಸ್ ಇದೆ - ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ಯಾವ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಸೆಲರಿಯ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅದು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ರೂಟ್ ಸೆಲರಿ

ಬೀಜಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿದೇಶಿ ಸೆಲರಿ ಬೀಜ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಏಲಿಟಾ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಗಾತ್ರವು ಗೌರವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ರೂಟ್ ಸೆಲರಿಯ (120 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಅವಧಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವುದು ಮೊಳಕೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಮೂಲ ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶರತ್ಕಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಗೆಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿತ್ತನೆ ಪೂರ್ವ ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಬೀಜಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಮಣ್ಣು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ - ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮಸ್, ಮರಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಭೂಮಿ. ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳದ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಚಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕರಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಮವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೀಜವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು + 25 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು.

ಸೆಲರಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ನೆಟ್ಟಾಗ, ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೆಡುವಾಗ ದೂರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲ ಸೆಲರಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಡುವುದು

ಮೂಲ ಸೆಲರಿಯ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಮೇ ಎರಡನೇ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಿದರೆ, ಭೂಮಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗದ ಕಾರಣ, ಸೆಲರಿ ಎಲ್ಲರೂ ಬಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಳಕೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿ ನೆಡಬಾರದು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬಿಂದುವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಕೇರ್

ಮೂಲ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೆಟ್ಟ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಕಳೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಸೆಲರಿ ಬರ ಸಹಿಷ್ಣುವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರಿನ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೆಲರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸೆಲರಿ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಗಳ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಸೆಲರಿಯ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಬೇರೂರಿಸುವ ನಿಷೇಧವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೂಲ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ರೂಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಮೂಲ ಸೆಲರಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧತೆ ಬೇಕು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಶ್ವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸೆಲರಿಯ ಮಾಗಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೊದಲ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಮಂಜಿನ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ, ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಭೂಮಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು 0 ರಿಂದ + 2 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.