ಒಬ್ಬ ವಿದೇಶಿ ರೈತ ಪ್ರತಿದಿನ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ. ಅವರ ತಾಯಿ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಅವರ ತಾಯಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಅವರು ವರ್ಮೊಂಟ್ನ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾ ಕುಸಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು ಮತ್ತು ಮೇವಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಿದರು, ಅದು ಹಸಿವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಲ್ಪ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಿತು. ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು, ಮೊದಲ ವಸಂತಕಾಲದ ಸೊಪ್ಪುಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನ: ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು!
ಗೋಚರ ಕಥೆ
ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಆಸ್ಟ್ರೋವ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಯುರೇಷಿಯನ್ ಖಂಡದಿಂದ, ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ .ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ಪಿಸ್ಸೆನ್ಲಿಟ್" (ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಣುಕುವುದು) ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಭರಿತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು
ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆ ಇದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಭೂಗತ ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ, ಕೃಷಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದ ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಭೇಟಿ ನೀಡದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ಮುಂದಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಸಣ್ಣ ಮೊನಚಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಬಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೂವುಗಳು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು (ತೆರೆಯದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಸ್ಯವನ್ನು ಎಳೆಯಲು, ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ವಿಶೇಷ "ಫೋರ್ಕ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ದಂಡೇಲಿಯನ್ let ಟ್ಲೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರೀಟ ಮತ್ತು ಬೇರು ಸೇರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಣ್ಣೀರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಕ್ಲೀನಿಂಗ್
ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಿರೀಟದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ
ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಚಿಕ್ಕ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ನಾದದ ಸೂಪ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಯುವ ನೆಟಲ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕೂದಲು ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.
ನೀವು ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ತೋಟದಲ್ಲಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್
ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು ಆಳವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಡಿ.
ಹುಲ್ಲುಹಾಸಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೋಟಕ್ಕೆ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಚಿಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮಕರಂದದ ಆರಂಭಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲುಹಾಸಿನಂತಹ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತೀರಿ.
