ಬೆಳೆ ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು?

ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಳೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾನು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಹಸಿರು ರೂಪುಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಅಖಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮಾಗಿದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1.5-2 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಹಂದರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಒಟ್ಟು ಎರಡು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಅಖಂಡ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ -1 ... + 1 ° C ತಾಪಮಾನವಿರಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ವಾಯು ವಿನಿಮಯದೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದಿ: ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (20-30 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು). ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತೆಗೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಿಮವನ್ನು ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಜಾರಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ

ಬೃಹತ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಳ್ಳು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಲ್ಬ್‌ನಿಂದ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೇಯ್ದ ಮಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಬಲ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಲೆಗಳಾಗಿ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಪಮಾನವು -3 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಗಿದ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆ ಅಥವಾ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಒತ್ತುವಂತೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದಿ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು?

ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೊಪ್ಪಿನ ತೂಕದ ಸರಿಸುಮಾರು 20% ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ? ಲೇಖನದ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಫೋರಂನಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.