ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ: ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಶುಗರ್-ಫ್ರೀ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ರೆಸಿಪಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕತ್ತಲಾದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ಪಂಕ್ಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಇದು 6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು.
- ಕೈಗವಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಹುದುಗುವ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ರಸದಿಂದ ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯ, ನಂತರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ +27 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
- ದಪ್ಪವಾದ ಅವಕ್ಷೇಪವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಸಿಟ್ ಆಮ್ಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಒಂದು ಚಿತ್ರವು ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತಾಳೆ.
ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 1.5 ಕೆಜಿ ಅತಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿವರಣೆಯು 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಳೆತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾ dark ವಾದ ಕೋಣೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
- ಈ ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 1.5 ತಿಂಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗಡುವಿನ ನಂತರ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸೇಬು ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಯೀಸ್ಟ್ ಫ್ರೀ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಅಡುಗೆ:
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇಡೀ ಹಣ್ಣಿನ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಳುಹಿಸಲು. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ತಳಿ.
- ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಸಿನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 1.5 ತಿಂಗಳು ಕಾಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಗಾಗಿ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕಲ್ಲುಹೂವು, ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಕಾರ್ನ್, ಕಾರ್ನ್, ಸ್ಕ್ಯಾಬೀಸ್, ಸಣ್ಣ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
