ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳು

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಫಿನ್ಗಳು ಭವ್ಯವಾದ, ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ರಜಾದಿನದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಗೆಳತಿಯರ ಮುಂದೆ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ 8 ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
b / s ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 25 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
ಏಲಕ್ಕಿ - 6 ಬೀಜಕೋಶಗಳು.

ಸಲ್ಲಿಸಲು:

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ 3 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ರವೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸೋಡಾ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಏಲಕ್ಕಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಡಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 3 4 ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ದಪ್ಪ ಲೋಹದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್, ದಪ್ಪವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇದರಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.