ಮಶ್ರೂಮ್ ರೇನ್ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ, ನಗರದ ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಭೇಟಿಯಾದರು. ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಳೆಯ ನಂತರ ಜುಲೈನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಖಾದ್ಯ. ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳು, ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಲೇಖನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ: ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್!
ಮಶ್ರೂಮ್ ರೇನ್ ಕೋಟ್, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ, ಪ್ರಭೇದಗಳು
ರೇನ್‌ಕೋಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವಿದೆ - ಅವನಿಗೆ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಪಿ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವು ಮುಚ್ಚಿದ ರಚನೆಯ ದುಂಡಾದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವು, ಆದರೆ ದೈತ್ಯರು ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ.
ಅಣಬೆಗಳ ವಿಧಗಳು ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳು:
- ಮುಳ್ಳು;
- ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು;
- ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು;
- ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ;
- ಸುಳ್ಳು
- ದೈತ್ಯಾಕಾರದ.
ಸ್ಪಿಕಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, 9 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನರಹುಲಿಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಯುವ ಅಣಬೆಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ದೈತ್ಯ ರೇನ್‌ಕೋಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ ರೂಪಾಂತರಿತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆಲದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ಚೆಂಡುಗಳು" 10 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳ ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬೀಜಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದೈತ್ಯ ರೇನ್‌ಕೋಟ್ ನೋಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಒದೆಯಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬೀಜಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೋಡವು ಅಲ್ಲಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ರಾಂಕೋಸ್ಪಾಸ್ಮ್ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಬಂಧನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಅಣಬೆಗಳು, ರೇನ್‌ಕೋಟ್, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದವು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಸುಳ್ಳು ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ತಿರುಳಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅಣಬೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ರೇನ್ ಕೋಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಲೀ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಅಡುಗೆ:
- ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಕೊಂಬುಚಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ!
ಬ್ರೆಡ್ ಅಣಬೆಗಳು
ಈ ಸವಿಯಾದ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ರೇನ್ ಕೋಟ್ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
- ಹಾಲು - 90 ಮಿಲಿ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳ ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ನಿಂದ ಅಣಬೆ ಸಾರು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು
ರೇನ್ ಕೋಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಇದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಕ್ಯಾಲ್ವಾಸಿನ್, ಇದು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿರುಳನ್ನು ಗಾಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಗಾಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೇನ್ ಕೋಟ್ ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. l before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ.
ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸಿರೆಯ ದಟ್ಟಣೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಣಬೆ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೈಬ್ರಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್.
ಅದರ ಸಾರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಕರುಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ರೇನ್‌ಕೋಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
