ಕ್ರೋಕಸ್ ಅನ್ನು "ಕೇಸರಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಮಸಾಲೆ. ಇದನ್ನು ಕೇಸರಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕ್ರೋಕಸ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆದವುಗಳಿಂದ. ಈ ಮಸಾಲೆ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಣ್ಣವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಸರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಕಾರ್ಪುಖಿನಾ ಅವರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಶ್ವಕೋಶ, ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವದ ಎಣಿಕೆಯಲ್ಲಿ 300 ವಿಧದ ಕ್ರೋಕಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹರಡುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಕಾಡು ಮತ್ತು ಬಲ್ಬಸ್ ಜಾತಿಗಳು.
ನೆಟ್ಟ ನಿಯಮಗಳು
ವಸಂತ ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ರೋಕಸ್‌ಗಳ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೋಕಸ್ಗಳು ವಸಂತ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಅರಳುತ್ತವೆ.
ಹೊರಗೆ ಹಿಮಪಾತವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಮದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಹಿಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಇಳಿಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೋಕಸ್‌ಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮೇಣದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಮವು ಅವರಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೋಕಸ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.
- ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಡುವ ಮೊದಲು, ಭೂಮಿಯನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಬಲ್ಬ್ನ 3 ಆಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.
- ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ನೆಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- 4 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಸಿ ಮಾಡಿ.
ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆ
ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ರೋಕಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ನೀವು ಶುಷ್ಕ, ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸಾವಯವ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೋಕಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ರೋಕಸಸ್ - ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಕ್ರೋಕಸ್ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 3 ವಿಧಗಳಿವೆ:
- ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೋಕಸ್ ಜಾಗೃತಗೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೊಗ್ಗು ರಚನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಯಾದಾಗ ಮೂರನೆಯ ಆಮಿಷವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೋಕಸ್ ಬೆಳೆಯಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ವಸಂತಕಾಲವು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರುಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಪ್ರಕರಣಗಳು ನಡೆದಿವೆ ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ, ಕ್ರೋಕಸ್ಗಳು ಅರಳಲಿಲ್ಲ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ವಿವರಣೆಗಳಿವೆ:
- ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ರೋಕಸ್ಗಳು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.
- ಸಸ್ಯವು ಆಳವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಆಳವಾಯಿತು.
ಪ್ರತಿ 4 ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮೊಸಳೆಗಳನ್ನು ಕಸಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 5-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಗೆದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?
ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಫೈಟೊಸ್ಪರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕುತಂತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ, ತದನಂತರ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಶರತ್ಕಾಲದ ನೆಡುವ ಮೊದಲು 15-18 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ .
ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆ. ಹೂಬಿಟ್ಟ ನಂತರ ಕ್ರೋಕಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳ ವಿಷಯ, ಆದರೆ ಕ್ರೋಕಸ್‌ಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಬಲ್ಬ್ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಅದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಪ್ತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಕಳೆದುಹೋದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಅವಧಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಒಣಗಲು ಎಲ್ಲಾ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಾಯಿಯ ಬಲ್ಬ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಲಿ.
ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ, ಸಸ್ಯವು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹೂವು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಗಾ dark ವಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.
ತಾಯಿಯ ಬಲ್ಬ್‌ನಿಂದ ದೂರವಾಗುವ ಆ "ಮಕ್ಕಳು" ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು. ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಸಸ್ಯವು ಮತ್ತೆ ಹೊಸ ರೈಜೋಮ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹಾಕಿದಾಗ, ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ನೆಡಬಹುದು. ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಮೊಸಳೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ, ಅಲಂಕರಿಸುವ ಉದ್ಯಾನ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳು, ಉದ್ಯಾನಗಳು, ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
