ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇಂದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಂತರ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿವಿಧ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾದ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ, 8-10 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ

ತಮ್ಮ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ತೋಟಗಾರರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಆರಂಭಿಕ ಸಂಗ್ರಹವು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದಾಗ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ ಸುಮಾರು 3-4 ವಾರಗಳು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ವಿಧಕ್ಕೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ 1-2 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಒಣ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಗಲು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಪ್ಪ ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒಣ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶುಷ್ಕ ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಅಗೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ - ಆಗಸ್ಟ್ 10-15 ರಿಂದ ತಿಂಗಳ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಡವಾಗಿ - ಆಗಸ್ಟ್ ಮೂರನೇ ದಶಕದಲ್ಲಿ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೊದಲಾರ್ಧ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂದೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕ: ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಳೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬರಗಾಲದಿಂದ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮೃದುವಾಗಬಹುದು.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಾಕಲು ಖರೀದಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು (ನೋಟದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣ) ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 1-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಮುಂದಿನ season ತುವಿನವರೆಗೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಉಳಿಸಲು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಅಗೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರ-ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ, ಪಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದನಕರುಗಳಿಗೆ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಸಣ್ಣದು. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ನಾಶಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಡವಾದ ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಬಯೋಲಾಜಿಕ್ಸ್ (ಫೈಟೊಸ್ಪೊರಿನ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೊಫಿಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು + 2 ... + 4 within within ಒಳಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಅದು ಬೇರುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಬೇರಿನ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಯು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಅದು ಬದಲಾದಾಗ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರಿದರೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ವಾತಾಯನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 70-85% ಮೀರಬಾರದು. ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೈಗ್ರೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅಚ್ಚುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಳಾಂಗಣ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮರಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕ ಶಿಲೆ, ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು, ಕಲ್ಲುಮಣ್ಣುಗಳು, ಇತರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಗೆಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು, ಲಿನೋಲಿಯಂ, ನಯವಾದ ಸ್ಲೇಟ್, ಬ್ಯಾಟನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚು, ಇತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಗ್ರಾಣವು ಹಗಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೃತಕ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಸೋಲಾನೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೆಳಕು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೋಲಾನೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಾಹ್ಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಟ್ಯೂಬರ್‌ನ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗಾ dark ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾನವನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

• ಹೊರಗಿನ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಭಂಡಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ: ಇಲಿಗಳು, ಇಲಿಗಳು, ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು.
• ಶಿಲೀಂಧ್ರ-ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಆವರಣವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಿ (ಲೋಹದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫರ್ ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗಂಧಕದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸುಡುವುದು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗೊಳಿಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ).

ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರಕಾರಗಳು

ಪ್ರದೇಶವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ಭೂಗತ, ತರಕಾರಿ ಹೊಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳು ವಿಶೇಷ ಕಪಾಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಉಚಿತ ವಾಯು ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತೋಟಗಾರರು-ನಗರವಾಸಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಅವರ ಕಾಟೇಜ್ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಚೀಲಗಳು, ಬಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರದ ನಿರೋಧಕ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಬಾಹ್ಯ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮರದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕು.

ಕಾರಿಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸರಳವಾದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಲಾಗ್ಗಿಯಾವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಾಕ್ಸ್ / ಎದೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಗೋಡೆಗಳು, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಬಾಲ್ಕನಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಉಷ್ಣ ಧಾರಕವು ನೋಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ / ಶಾಶ್ವತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗೋಡೆಗಳು, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿನ ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವು (4-6 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ನಿರೋಧನದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ (ಒಣ ಮರದ ಪುಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಒಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಪಾಲಿಸ್ಟೈರೀನ್ ಫೋಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಅಂತಹ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಮನೆಯ ಉಷ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಬಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೆಂಟ್ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಲಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವೆ ಹೀಟರ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಿಂಟರೈಸರ್) ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಕವಿದೆ. ಬಾಲ್ಕನಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು -40 ° C ವರೆಗಿನ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ / ತೊಳೆದು ಮುಂದಿನ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಏಕಾಂತ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲು ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಧಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಯ ಸಾಧನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಮರದ ಕ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಉತ್ತಮ ವಾಯು ವಿನಿಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. 10-12 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಚರಣಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಶೇಖರಣಾ ಗೋಡೆಯಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವು ಕನಿಷ್ಟ 25-30 ಸೆಂ.ಮೀ., ನೆಲದಿಂದ ಬಾಕ್ಸ್ / ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 50-60 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ. ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಜಾಲರಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಂತೆ ತ್ವರಿತ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ರೋಗಪೀಡಿತ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು.

ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದಂಶಕಗಳು ಶೇಖರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ವೈರ್ ಮೆಶ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕ-ಪದರದ ಗ್ರಿಡ್ ಮೂಲಕ, ದಂಶಕಗಳು ಹೊರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗ್ರಿಡ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಮಾಲೀಕರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ವಿನಿಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

• ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಾತಾಯನದಿಂದ ಒದಗಿಸಬೇಕು.
• ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ (10-12-15 ಕೆಜಿ) ಹಲಗೆ ಅಥವಾ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಯಾವುದೇ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ.
• ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ರೋಗಪೀಡಿತ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಹಸಿರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
• ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. "ಉಸಿರಾಡುವ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಸೋಲಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳು ಅದರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಒಡ್ಡು 1.5 ಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಟಾಪ್ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ತಂತ್ರವು ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನ ದುರಂತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ವಾಯು ವಿನಿಮಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ನೆಲವು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀವು ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೋಗಪೀಡಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ನವೆಂಬರ್ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ದಾಸ್ತಾನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಾಕುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು: ಗ್ಯಾಚಿನ್ಸ್ಕಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟ್, ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್, ಸೀಗಲ್, ಸ್ಲಾವ್ಯಾಂಕಾ, ಜುರಾವಿಂಕಾ, ಡಾಲ್ಫಿನ್, ಕೊಲೊಬೊಕ್, ತಿರಸ್, ನೆವ್ಸ್ಕಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೊಸ ಬೆಳೆ ಬರುವವರೆಗೂ ಅವು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ರೊಕ್ಕೊ, ಅರೋರಾ, ಪೈರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Learn How To Get Cheap Flights International. What To Do On A Layover In Chicago (ಮೇ 2024).