ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಕೋನಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ (ಮನೆ-ವೃತ್ತಿಪರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಾನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).
ಹ್ಯಾಮ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸೂಪ್ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸದಂತೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್!
ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮುದ್ರಕದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, dinner ಟ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ನಾನು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಸಂಜೆ ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 2
ಹ್ಯಾಮ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಟೊಮೆಟೊ;
- 1 ಕಪ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 1 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
- 1/2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
- 1 ಬೌಲನ್ ಘನ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೀರು.
ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ - ಈರುಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಮುಂದೆ, ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿನಂತರ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿಈಗ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರೌಂಡ್ ರೈಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್‌ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 1-1.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು 1x1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ!
ಹ್ಯಾಮ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸೂಪ್ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
