ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮೊಸರು ಮಾತ್ರ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಎರಡೂ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಫ್‌ಫಾಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ
ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ.
ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 0.45 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, 0.3 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 0.2 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ .
ಅಡುಗೆ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು).
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 
ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ "ತುಂಬುವುದು" ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ಹಾಲು (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್), 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 0.1 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು (ಅಂದಾಜು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು.
ಅಡುಗೆ:
- ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಡ್ರೈನ್, ಮ್ಯಾಶ್. ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತಕ್ಕೆ ತರಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
ಬೇರು ಬೆಳೆ ತುರಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
- ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಬೇರು ಬೆಳೆ ತುರಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರದಿ ಈಗ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಜ, ನಂತರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 0.3 ಕೆಜಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಗುಂಪಿನ ಸೊಪ್ಪು, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು “ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ”.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ "ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು" ಒಳ್ಳೆಯದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗ - ಮೀನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಪರೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ
ಆಫ್‌ಫಾಲ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ “ಯಕೃತ್ತು” ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಮನಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು: 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, 0.15 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರಬೇಕು.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಸ್ಲೈಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಕೇವಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುಡುಕಾಟ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
