ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
ದಂತಕಥೆಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೂರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹೂಕೋಸಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಬಂಧಿ ಎಲೆಕೋಸು, ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ನೇರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೇರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಯುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ನೇರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದುರ್ಬಲ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೆಂಬಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು;
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4
ನೇರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ರೋಮನೆಸ್ಕೊ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
ನೇರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳುನೇರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ.
ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಕೋಸುಗಳಂತೆಯೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿ ನಿಮಗೆ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸೋಣನೇರವಾದ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು - ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು, ಈ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೂಪ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಸೇರಿಸಿ, 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸದಿದ್ದರೆ). ನಾವು ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ರೋಮನೆಸ್ಕೊವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಗಾ green ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿಕೆನೆ ತನಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ನೇರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಈ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದಿರಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು (ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂ add ಿ). ತಾಜಾ ಬಿಸಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅವರು ಧಾಲ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್. ಹಿಂದೂಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉತ್ತಮ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಲಿಯಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗತಿಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನೇರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
